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7/23 お弁当2日分&桃の紅茶ゼリー

おはようございます。なんとか週末を乗り切りました(^ω^;

会社でイベントをやっていたため外での作業が多かったんですが

スタッフ一同ばてばて、先輩にいたっては3日連続で鼻血を出すという惨状(笑)

今年の夏はちょっとおかしいくらい暑い気がします。

さて、今週のお弁当。


月曜日

* 豚キムチ
* 自家製枝豆入り卵焼き
* ぽて丸カレー味
* ブロッコリーのマヨチーズ焼き


IMG_2549.jpg

夏は辛いもの!ということで豚キムチ。

卵焼きにはやっと(ほんの少しだけ)収穫できた枝豆入りです♪

じゃが芋はつぶしてコーンとカレー粉を混ぜ、パセリをかけて焼きました。

野菜野菜・・・と探したら、出てきたのはブロッコリー。定番です。



火曜日

* 牛肉のハーブ焼き
* 明太子と地海苔のポテトサラダ
* 大根と枝豆の胡麻和え
* 茄子ミートグラタン



『 牛肉のハーブ焼き 』

IMG_2553.jpg

近所のスーパーで珍しく防腐剤無添加のレモンが売っていたので買ってみました。

このレモンを使うためのおかずです(笑)

オリーブオイルとクレイジーソルトであっさり焼いた牛肉にレモンをはさみましたよ♪


『 明太子と地海苔のポテトサラダ、大根と枝豆の胡麻和え 』

IMG_2552.jpg

枝豆は自家製です♪大根と胡麻和えにしてみました。

ポテトサラダには明太子と砕いた地海苔を入れて。

色合いはちょっと・・・・ですが、意外と美味しいんですよー(^▽^)


『 茄子ミートグラタン 』

IMG_2551.jpg

茄子嫌いの旦那様に食べさせるためのメニュー。

中に薄切りの茄子がこっそり隠れています。隠れていると結構食べられるんですよね。

子供みたいだ(笑)



IMG_2550.jpg

体力回復に努めていたら冷蔵庫に野菜がありません。

何か買ってこないと(^ω^;



さて。例によって桃をいただいたので、紅茶ゼリーにしてみました!

IMG_2536.jpg

IMG_2534.jpg

夏はゼリーが涼しげでいいですね。

ただ、甘味がかなり足りなかったかも・・・(汗)

さ、今週もあと4日、がんばりましょー!


+++++++++++++++++++++++++++++++++++

ハイドロにしたミント。

光が足りないのか、かたつむりになってます・・・・・

IMG_2540.jpg



6件のコメント

[C469]

こんにちはー、アオイヤミさん。
夏バテ、大丈夫?抜ける手は、しっかりと抜くんだよー。

牛肉のハーブ焼き、美味しそうだよー。
最近は、国産レモンも買いやすくなったよね。
アメリカ産とは違って、小ぶりで形もあまり良くないけど
でも安心して使えるよね♪

んで、紅茶ゼリーが涼しげで美味しそうだなぁ。
夏はこういうのが、やたらと食べたくなるよね。

ミント・・・でも、なんだか可愛い♪
頑張れ、みんとー!(笑)

ではでは、また来まーす♪(´・∀・)σ ⌒☆ぷにょっと
  • 2008-07-23
  • 投稿者 : そーにゃ
  • URL
  • 編集

[C471] アオイヤミさん、こんにちは(*^▽^*)

イベントおつかれさまです!!
3日連続鼻血の先輩にちょっと笑ってしまった(^^
ほんと、今年は暑いデスネ。。
ぽて丸カレー味!いいなぁーおいしそう!
作ってみよう〜o(^−^)o
あ、枝豆いり卵焼き!!おそろいだぁ〜☆
牛肉のハーブ焼き、ゴージャス♪
レモンをはさんでおしゃれでおいしそうです!!
最近そういうひと手間を忘れている月うさです。
桃の紅茶ゼリー、涼しげで夏にぴったりとてもいいですね。
食べたいぃ〜(^▽^)ノ
毎日暑いけど頑張ってねっのぽっちん!!

  • 2008-07-24
  • 投稿者 : moontousako(月うさ)
  • URL
  • 編集

[C472]

おはようございます、アオイヤミさん(#^.^#)

とってもお忙しいご様子ですが、
暑さも厳しくなってきましたし、どうか無理はなさらないでくださいね(^。^)
アオイヤミさんのペースでblogが更新されていくのを
るるはいつも楽しみにしています♪

なすのミートグラタン!!
とってもいいです〜(* ̄∇ ̄*)
うちの冷蔵庫は、今大量のなすとパプリカに支配されているのです(笑)
なので、ぜひぜひこのなすのお料理、参考にさせてくださいね(#^.^#)

桃の涼しげなゼリーもとってもおいしそうです( ̄¬ ̄) ♪
紅茶と合わせるのも、すごくおいしいんでしょうね〜☆
暑い夏、こんな風に冷たいデザートで
乗り切っていきましょうね!!
  • 2008-07-25
  • 投稿者 : るる
  • URL
  • 編集

[C473] お知らせです

アオイヤミさん、こんにちは〜。
久しぶりに来たよ・・・ごめんね。
ってか、アオイヤミさんも忙しいのかな?

ちょっと今日は、お知らせがあって来ましたぁ。
あ、あのねぇ、私の今日のブログ、また見といてくれるかなぁ。
ワケあって、コメント、お休みする事にしたのぉ。
更新も、たまにしか出来そうにないし・・・。
ココには、遊びに来れると思うけど、
コメントは出来ないかもしれない・・・。
ごめんねぇ。
アオイヤミさん、まだまだ暑いけど、色々と頑張ってね〜。
ぽっちんして、帰るね〜。

[C474] >そにゃさん

こんにちは、そにゃさん♪
夏ばて、大分楽になりました。
夕飯がスイカとかなくなりましたから(笑)
ありがとございます!

国産レモンって結構高めですよね。
使い切らなきゃ!って思いつつもすっかり
忘れて残ってたりします(汗
レモンジャムとか作ってみたいな♪

ミントはますます目を伸ばしてますよー
早く植え替えてあげないとなー。
そして焼酎のミツヤサイダー割に浮かべたいな(^ω^)

今日の日記に書いたんですけど、
しばらくブログお休みします(;ω;)
そにゃさんとこにはお邪魔しますんで、
かまってくれると嬉しいですー。

応援、どうもありがとうでした!


  • 2008-07-28
  • 投稿者 : アオイヤミ
  • URL
  • 編集

[C475] >月うささん

こんにちは、月うささん♪

ホント、鼻血が出るくらい暑かったです!
今日は涼しくてとってもすごしやすいですよん。

ぽて丸カレー味は私のお父さんに、
「夏はじゃがいもをいれるな!」って言われ
ちゃいました(汗)
じゃがいもって結構重要な食材だから
入れるなって言われると困っちゃいますよね・・・・
美味しいんだけどなあ。

私もよくひと手間を忘れて、人様のブログで
「いけないいけない」って思い返すんですよ。
月うささんのくるくるはいつもとっても参考に
なってますよー♪

今日の日記にも書いたんですが、ちょっと
忙しくて、しばらくブログをお休みしようと
思います。皆さんのところには遊びにいく
ので、かまってやってくださいね(;ω;)

応援ありがとでした♪

  • 2008-07-28
  • 投稿者 : アオイヤミ
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