7/23 お弁当2日分＆桃の紅茶ゼリー

おはようございます。なんとか週末を乗り切りました（＾ω＾；

会社でイベントをやっていたため外での作業が多かったんですが

スタッフ一同ばてばて、先輩にいたっては3日連続で鼻血を出すという惨状（笑）

今年の夏はちょっとおかしいくらい暑い気がします。

さて、今週のお弁当。


月曜日

*　豚キムチ
*　自家製枝豆入り卵焼き
*　ぽて丸カレー味
*　ブロッコリーのマヨチーズ焼き



夏は辛いもの！ということで豚キムチ。

卵焼きにはやっと（ほんの少しだけ）収穫できた枝豆入りです♪

じゃが芋はつぶしてコーンとカレー粉を混ぜ、パセリをかけて焼きました。

野菜野菜・・・と探したら、出てきたのはブロッコリー。定番です。



火曜日

*　牛肉のハーブ焼き
*　明太子と地海苔のポテトサラダ
*　大根と枝豆の胡麻和え
*　茄子ミートグラタン


『　牛肉のハーブ焼き　』



近所のスーパーで珍しく防腐剤無添加のレモンが売っていたので買ってみました。

このレモンを使うためのおかずです（笑）

オリーブオイルとクレイジーソルトであっさり焼いた牛肉にレモンをはさみましたよ♪


『　明太子と地海苔のポテトサラダ、大根と枝豆の胡麻和え　』



枝豆は自家製です♪大根と胡麻和えにしてみました。

ポテトサラダには明太子と砕いた地海苔を入れて。

色合いはちょっと・・・・ですが、意外と美味しいんですよー（＾▽＾）


『　茄子ミートグラタン　』



茄子嫌いの旦那様に食べさせるためのメニュー。

中に薄切りの茄子がこっそり隠れています。隠れていると結構食べられるんですよね。

子供みたいだ（笑）





体力回復に努めていたら冷蔵庫に野菜がありません。

何か買ってこないと（＾ω＾；



さて。例によって桃をいただいたので、紅茶ゼリーにしてみました！





夏はゼリーが涼しげでいいですね。

ただ、甘味がかなり足りなかったかも・・・（汗）

さ、今週もあと4日、がんばりましょー！


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ハイドロにしたミント。

光が足りないのか、かたつむりになってます・・・・・