適当☆桃ソルベ

昨日農家の息子に桃をいただきました。

あ、もうこんな季節なのね。

山梨では夏、果物を買う必要はありません。というのも山梨の夏は桃・ぶどうであふれるため。

どこの家でも桃がある為、お客さんにもらってきたものを皆会社に

置いていきます。しかも、誰も持ちかえらないどころか桃が嫌なひとが多い！

原因を聞くと「子供の頃に食べ過ぎた」が非常に多いです。

そんなわけで私は夏ほとんど毎日桃を食べています。

一昨年は桃酒に、去年は桃ヨーグルト。

今年は、桃ソルベに挑戦してみました♪

材料はこちら。






材料：
　　・桃３つ（多すぎた（汗））
　　・ヨーグルトについてる砂糖（沢山あったから）　適当
　　・レモン　4分の1個


１：砂糖に水をすこーし（全体が湿るくらい）かけ、30秒〜1分
　　ほど火にかける。砂糖が溶けて透明なシロップになる

２：桃を剥いて手でつぶす。ここでレモンを絞る

３：漉す。漉してるうちに面倒になってやめる。 さらに手でつぶす

４：シロップ投入。下ごしらえ完了。

５：タッパーに入れて、冷蔵庫へ。30分ごとに取り出して混ぜる。
　　しかし固まってなくてピーチネクター状態。

６：３回ピーチネクターをかき混ぜた後、疲れて寝る

７：朝取り出してみたらカチンカチンでスプーンが刺さらないので
　　レンジで少し温める

８：ヨーグルトをかけてできあがり。



私のずぼらな性格がばれそうですが・・・・一応さっぱりと美味しいソルベができあがりました♪







赤い完熟桃だともっと綺麗に色がでましたね、きっと。

去年は最高気温が35度を越す日が12日間もあった山梨の夏。

（7月頭の今日時点ですでに32度です）

今年は暑くなりそうなので、桃のソルベで乗り越えようと思います！


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おまけ。

昨日、ぬまづがやたらと食欲旺盛でした。




あまりにも食べ続けるので、つい『連ぬまづ』作成。（クリックすると大きくなります）

あー、おやつぼろぼろこぼしてるよ・・・・（笑）