揚げないサーモンコロッケと揚げ高野豆腐

今日は山梨は暑い！

梅雨だけれど、温度は真夏です・・・・・。

さて、今週最後のお弁当。


*　揚げないサーモンコロッケ
*　揚げ高野豆腐
*　味付け玉子
*　キンピラ入り玉子焼き
*　マカロニハッシュドビーフ


『　揚げないサーモンコロッケ　』




定番です。

材料：（2個分）
　　塩鮭　　　　　半身
　　ジャガイモ　　中一個
　　油揚げ　　　　1枚
　　コーン　　　　好きなだけ

１：塩鮭を焼きます。同時に、ジャガイモを剥いてレンジでチン！
２：マッシュポテトをつくり、塩鮭とコーンを混ぜます。
３：油揚げを半分に切り、表裏を返して２をつめます。
　　あとはオーブンでパリッと焼き上げるだけ♪

味付けは塩鮭の味で十分！

薄いときは塩＋胡椒で調整してください。

バターを入れても美味しいかも。



『　マカロニハッシュドビーフ　』




昨日作ったハッシュドビーフをマカロニと合えました。

チーズにパセリをかけてレンチでチン！

チーズの形がおかしいのは、一度お弁当の蓋を閉じたからです（＾ω＾；


『　味付け玉子、揚げ高野豆腐、キンピラ入り玉子焼き　』




揚げ高野豆腐は戻した高野豆腐に片栗粉をつけ、大目の油で焼いた（揚げた？）もの。

みりん＋醤油で味付けしました。意外と美味しいんですよ。






さー、今週もお疲れさまでした。

来週もがんばりましょう♪