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お知らせ
お知らせです。
最近色々忙しくて(夏ばてもありますが)、なかなかブログ更新できません。
お弁当もご飯も作ってるんですけど、写真を撮るので精一杯で
カメラの中に溜まっていきます。
私は作るのが遅いので、お弁当を急いで作ってブログを更新する時間を作るのは
本末転倒だなあと最近思っておりました。
そんなわけで、一時的にブログをお休みしようと思います。
(お休みの日や何かいいレシピがあったときは不定期で更新するかもしれません。)
それまでは皆さんのブログをこそっと覗いて腕を磨いておこうと思います。
もうちょっと時間をかけずに作れるようになったらまた再開しますね(^▽^)
ほんの短い間でしたが、応援していただいた方、ありがとうございました。
最近色々忙しくて(夏ばてもありますが)、なかなかブログ更新できません。
お弁当もご飯も作ってるんですけど、写真を撮るので精一杯で
カメラの中に溜まっていきます。
私は作るのが遅いので、お弁当を急いで作ってブログを更新する時間を作るのは
本末転倒だなあと最近思っておりました。
そんなわけで、一時的にブログをお休みしようと思います。
(お休みの日や何かいいレシピがあったときは不定期で更新するかもしれません。)
それまでは皆さんのブログをこそっと覗いて腕を磨いておこうと思います。
もうちょっと時間をかけずに作れるようになったらまた再開しますね(^▽^)
ほんの短い間でしたが、応援していただいた方、ありがとうございました。
おはようございます。なんとか週末を乗り切りました(^ω^;
会社でイベントをやっていたため外での作業が多かったんですが
スタッフ一同ばてばて、先輩にいたっては3日連続で鼻血を出すという惨状(笑)
今年の夏はちょっとおかしいくらい暑い気がします。
さて、今週のお弁当。
月曜日
* 豚キムチ
* 自家製枝豆入り卵焼き
* ぽて丸カレー味
* ブロッコリーのマヨチーズ焼き

夏は辛いもの!ということで豚キムチ。
卵焼きにはやっと(ほんの少しだけ)収穫できた枝豆入りです♪
じゃが芋はつぶしてコーンとカレー粉を混ぜ、パセリをかけて焼きました。
野菜野菜・・・と探したら、出てきたのはブロッコリー。定番です。
火曜日
* 牛肉のハーブ焼き
* 明太子と地海苔のポテトサラダ
* 大根と枝豆の胡麻和え
* 茄子ミートグラタン
『 牛肉のハーブ焼き 』

近所のスーパーで珍しく防腐剤無添加のレモンが売っていたので買ってみました。
このレモンを使うためのおかずです(笑)
オリーブオイルとクレイジーソルトであっさり焼いた牛肉にレモンをはさみましたよ♪
『 明太子と地海苔のポテトサラダ、大根と枝豆の胡麻和え 』

枝豆は自家製です♪大根と胡麻和えにしてみました。
ポテトサラダには明太子と砕いた地海苔を入れて。
色合いはちょっと・・・・ですが、意外と美味しいんですよー(^▽^)
『 茄子ミートグラタン 』

茄子嫌いの旦那様に食べさせるためのメニュー。
中に薄切りの茄子がこっそり隠れています。隠れていると結構食べられるんですよね。
子供みたいだ(笑)

体力回復に努めていたら冷蔵庫に野菜がありません。
何か買ってこないと(^ω^;
さて。例によって桃をいただいたので、紅茶ゼリーにしてみました!


夏はゼリーが涼しげでいいですね。
ただ、甘味がかなり足りなかったかも・・・(汗)
さ、今週もあと4日、がんばりましょー!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
ハイドロにしたミント。
光が足りないのか、かたつむりになってます・・・・・

会社でイベントをやっていたため外での作業が多かったんですが
スタッフ一同ばてばて、先輩にいたっては3日連続で鼻血を出すという惨状(笑)
今年の夏はちょっとおかしいくらい暑い気がします。
さて、今週のお弁当。
月曜日
* 豚キムチ
* 自家製枝豆入り卵焼き
* ぽて丸カレー味
* ブロッコリーのマヨチーズ焼き

夏は辛いもの!ということで豚キムチ。
卵焼きにはやっと(ほんの少しだけ)収穫できた枝豆入りです♪
じゃが芋はつぶしてコーンとカレー粉を混ぜ、パセリをかけて焼きました。
野菜野菜・・・と探したら、出てきたのはブロッコリー。定番です。
火曜日
* 牛肉のハーブ焼き
* 明太子と地海苔のポテトサラダ
* 大根と枝豆の胡麻和え
* 茄子ミートグラタン
『 牛肉のハーブ焼き 』

近所のスーパーで珍しく防腐剤無添加のレモンが売っていたので買ってみました。
このレモンを使うためのおかずです(笑)
オリーブオイルとクレイジーソルトであっさり焼いた牛肉にレモンをはさみましたよ♪
『 明太子と地海苔のポテトサラダ、大根と枝豆の胡麻和え 』

枝豆は自家製です♪大根と胡麻和えにしてみました。
ポテトサラダには明太子と砕いた地海苔を入れて。
色合いはちょっと・・・・ですが、意外と美味しいんですよー(^▽^)
『 茄子ミートグラタン 』

茄子嫌いの旦那様に食べさせるためのメニュー。
中に薄切りの茄子がこっそり隠れています。隠れていると結構食べられるんですよね。
子供みたいだ(笑)

体力回復に努めていたら冷蔵庫に野菜がありません。
何か買ってこないと(^ω^;
さて。例によって桃をいただいたので、紅茶ゼリーにしてみました!


夏はゼリーが涼しげでいいですね。
ただ、甘味がかなり足りなかったかも・・・(汗)
さ、今週もあと4日、がんばりましょー!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
ハイドロにしたミント。
光が足りないのか、かたつむりになってます・・・・・

最近不定期更新&コメントのお返事が遅れ気味です。
すいません(^ω^;
さて、今週最後のお弁当。
・・・と言っても今週ほとんど作ってないのですが。
夜なので、全体写真だけ。

* 豆腐ハンバーグ(オーロラソース)
* 小ネギ入り卵焼き
* 焼肉
* コンソメ味のポテトサラダ
コンソメ味のポテトサラダはポトフから抜いてマッシュにしました(笑)
来週のお弁当は火曜日からです♪
さて。
妙にネギとしじみの味噌汁が飲みたくなって活きのよさそうなしじみを
買って来ました。砂抜きのために水につけてしばらくしてからふと見ると・・・

リラックスしすぎ・・・・(汗)
かわいくて食べられなくなっちゃったよ。
どうしよう・・・・と、姉にメールを送ると、
『 情けは無用 』
との返事が(笑)
心の中で謝りながら冷凍しましたよー。と。
すいません(^ω^;
さて、今週最後のお弁当。
・・・と言っても今週ほとんど作ってないのですが。
夜なので、全体写真だけ。

* 豆腐ハンバーグ(オーロラソース)
* 小ネギ入り卵焼き
* 焼肉
* コンソメ味のポテトサラダ
コンソメ味のポテトサラダはポトフから抜いてマッシュにしました(笑)
来週のお弁当は火曜日からです♪
さて。
妙にネギとしじみの味噌汁が飲みたくなって活きのよさそうなしじみを
買って来ました。砂抜きのために水につけてしばらくしてからふと見ると・・・

リラックスしすぎ・・・・(汗)
かわいくて食べられなくなっちゃったよ。
どうしよう・・・・と、姉にメールを送ると、
『 情けは無用 』
との返事が(笑)
心の中で謝りながら冷凍しましたよー。と。
今日はお弁当がお休みの日。
私も会社がお休みなので、久々に朝はかわいらしく盛り付けました♪
* BLTサンド
* レモンバームとチョコのアイスクリーム
* アイスカフェオレ

『 BLTサンド 』
BLTサンドの「T」は「トマト」ではなく「たまご」です(笑)
材料:
ゆで卵 1個
食パン 2枚
レタス 2枚
ベーコン 1枚
きゅうり
マスタード
マヨネーズ
クレイジーソルト
1:ゆで卵を用意します。
(ゆで卵の簡単な作り方はこちら→ほったらかしてゆで卵。ガス代を節約です♪)
ゆで卵をフォークでつぶし、マヨとクレイジーソルトで味付けます。
2:食パンを焼き、内側にマスタードを塗っておきます
3:きゅうりをスライスし、食パンにきゅうり、ベーコン、1、レタスの順に載せていきます
4:半分に切ったら盛り付けます。パンナイフの方が綺麗に切れますよ
我が家にはマーガリンというものがないのでマスタードしか塗りませんでした。
レタスははみ出すとかわいいかも。食べにくいけど。
『 レモンバームとチョコのアイスクリーム 』
レモンバームのアイスはブロ友のるるさんに教えてもらいました♪
るるさん、ありがとう(^▽^)
材料:
バニラアイスクリーム(贅沢にハーゲンダッツ使用!)
ドライレモンバーム
チョコ
バナナ
フルーツグラノーラ
無糖ヨーグルト
1:バニラアイスを室温で柔らかめにしておく
2:ドライレモンバームを細かくする。(自家栽培です♪→自家製レモンバーム)
チョコを包丁で削っておく
3:2を1に混ぜる。良く混ざったら冷凍庫で固める。このときスプーンで丸く
盛り付ける形にしておくと綺麗に盛り付けられます。
4:3が固まったら器にフルーツグラノーラ、ヨーグルト、切ったバナナを入れ、上に
3を載せる。スライスバナナとミントを飾り、出来上がり。
実家の父の趣味は蕎麦猪口集め。
その棚からくすねてきたお気に入りを器に使いました(笑)
もう一個あるのだけど底にひびが入っていてもれてしまうので、今度帰省したとき
またこっそり持ってこようと思います(・∀・)ヒヒヒ
ミントは会社から一枝持ってきて水差ししておいたものです。
ミント、本当に簡単に発根するんで苗を買うのがもったいないくらい。
メネデールなどまったく使わず、水に挿しておくだけで根がでます。
一本あると飾りに便利ですね。
アイスカフェオレは水出しコーヒーを使いました。
さ、世間一般は週末3連休ですが私にはそんなの関係ないので(;ω;)
今日くらいはゆっくり休んでおこうと思います。
昼寝しよっと♪
私も会社がお休みなので、久々に朝はかわいらしく盛り付けました♪
* BLTサンド
* レモンバームとチョコのアイスクリーム
* アイスカフェオレ

『 BLTサンド 』
BLTサンドの「T」は「トマト」ではなく「たまご」です(笑)
材料:
ゆで卵 1個
食パン 2枚
レタス 2枚
ベーコン 1枚
きゅうり
マスタード
マヨネーズ
クレイジーソルト
1:ゆで卵を用意します。
(ゆで卵の簡単な作り方はこちら→ほったらかしてゆで卵。ガス代を節約です♪)
ゆで卵をフォークでつぶし、マヨとクレイジーソルトで味付けます。
2:食パンを焼き、内側にマスタードを塗っておきます
3:きゅうりをスライスし、食パンにきゅうり、ベーコン、1、レタスの順に載せていきます
4:半分に切ったら盛り付けます。パンナイフの方が綺麗に切れますよ
我が家にはマーガリンというものがないのでマスタードしか塗りませんでした。
レタスははみ出すとかわいいかも。食べにくいけど。
『 レモンバームとチョコのアイスクリーム 』
レモンバームのアイスはブロ友のるるさんに教えてもらいました♪
るるさん、ありがとう(^▽^)
材料:
バニラアイスクリーム(贅沢にハーゲンダッツ使用!)
ドライレモンバーム
チョコ
バナナ
フルーツグラノーラ
無糖ヨーグルト
1:バニラアイスを室温で柔らかめにしておく
2:ドライレモンバームを細かくする。(自家栽培です♪→自家製レモンバーム)
チョコを包丁で削っておく
3:2を1に混ぜる。良く混ざったら冷凍庫で固める。このときスプーンで丸く
盛り付ける形にしておくと綺麗に盛り付けられます。
4:3が固まったら器にフルーツグラノーラ、ヨーグルト、切ったバナナを入れ、上に
3を載せる。スライスバナナとミントを飾り、出来上がり。
実家の父の趣味は蕎麦猪口集め。
その棚からくすねてきたお気に入りを器に使いました(笑)
もう一個あるのだけど底にひびが入っていてもれてしまうので、今度帰省したとき
またこっそり持ってこようと思います(・∀・)ヒヒヒ
ミントは会社から一枝持ってきて水差ししておいたものです。
ミント、本当に簡単に発根するんで苗を買うのがもったいないくらい。
メネデールなどまったく使わず、水に挿しておくだけで根がでます。
一本あると飾りに便利ですね。
アイスカフェオレは水出しコーヒーを使いました。
さ、世間一般は週末3連休ですが私にはそんなの関係ないので(;ω;)
今日くらいはゆっくり休んでおこうと思います。
昼寝しよっと♪
今日は時間がなかったので、写真無しです(^ω^;
とりあえずメニューの説明だけ載せておきます。
* 絹豆腐ハンバーグ
* 豚肉のチクワ巻き焼き
* コーンとブロッコリーと舞茸の炒め物
* ニンジン入り玉子焼き
* 舞茸と鶏スープの炊き込みご飯(冷凍)
このあいだ、ブロ友のそーにゃさんのところで素晴らしい朝食を見ました!
Hearty dish of sonya〜そーにゃの素弁〜
これぞ『KING of 日本人の朝食』ですね。
器使いも素敵です。
とりあえず目標として印刷して壁に貼っておきます(マジ)。
朝は3品からはじめよーっと。
さ、今週もがんばりましょう♪
とりあえずメニューの説明だけ載せておきます。
* 絹豆腐ハンバーグ
* 豚肉のチクワ巻き焼き
* コーンとブロッコリーと舞茸の炒め物
* ニンジン入り玉子焼き
* 舞茸と鶏スープの炊き込みご飯(冷凍)
このあいだ、ブロ友のそーにゃさんのところで素晴らしい朝食を見ました!
Hearty dish of sonya〜そーにゃの素弁〜
これぞ『KING of 日本人の朝食』ですね。
器使いも素敵です。
とりあえず目標として印刷して壁に貼っておきます(マジ)。
朝は3品からはじめよーっと。
さ、今週もがんばりましょう♪
今週最後のお弁当です。
* 鶏出汁の舞茸ご飯
* 地海苔入り卵焼き
* 焼肉
* かぼちゃサラダのチーズ焼き
* ブロッコリーのピリ辛マヨ焼き
『 鶏出汁の舞茸ご飯 』

冷凍庫に手羽元が眠っていたので夕飯用にゆでておきました。
その茹で汁を使って、舞茸の炊き込みご飯♪
濃い味のものが作ってみたかったので、鶏がらスープと醤油、みりん、砂糖を足しました。
甘しょっぱい炊き込みご飯です♪
『 焼肉、地海苔入り卵焼き 』

卵焼きを焼きすぎて色が悪い・・・(汗
『 かぼちゃサラダのチーズ焼き 』

皮をハートに抜いてみました♪
まあ、旦那様は食べられないのでこのまま戻ってくるんですが(笑
『 ブロッコリーのピリ辛マヨ焼き 』

いつもマヨ焼きに、一味唐辛子をプラスです!

今週もお疲れ様でした♪
* 鶏出汁の舞茸ご飯
* 地海苔入り卵焼き
* 焼肉
* かぼちゃサラダのチーズ焼き
* ブロッコリーのピリ辛マヨ焼き
『 鶏出汁の舞茸ご飯 』

冷凍庫に手羽元が眠っていたので夕飯用にゆでておきました。
その茹で汁を使って、舞茸の炊き込みご飯♪
濃い味のものが作ってみたかったので、鶏がらスープと醤油、みりん、砂糖を足しました。
甘しょっぱい炊き込みご飯です♪
『 焼肉、地海苔入り卵焼き 』

卵焼きを焼きすぎて色が悪い・・・(汗
『 かぼちゃサラダのチーズ焼き 』

皮をハートに抜いてみました♪
まあ、旦那様は食べられないのでこのまま戻ってくるんですが(笑
『 ブロッコリーのピリ辛マヨ焼き 』

いつもマヨ焼きに、一味唐辛子をプラスです!

今週もお疲れ様でした♪
昨日は野菜を干していたら、外出している隙にどしゃぶりに・・・(涙
ベランダだったので、濡れはしなかったんですけどね。
今日はその干し野菜を使ったお弁当です♪(姿が見えないけど・・・)
* 干し野菜(かぼちゃとインゲン)の豚肉巻きパン粉焼き
* ジャガイモとニンジンの明太子サラダ
* 干しインゲンともやしの胡麻和え
* 焼きブリ
『 干し野菜(かぼちゃとインゲン)の豚肉巻きパン粉焼き、焼きブリ 』

干したかぼちゃとインゲンを豚肉でくるくる巻いて、パン粉をまぶして
大目の油で焼きました。干しかぼちゃは身がみっしりして
美味しいですよ♪
ケチャップとオイスターソースを混ぜたソースでいただきます。
『 ジャガイモとニンジンの明太子サラダ 』

まりさんの『にんじんの明太子炒め』にヒントを得て作りました♪
じゃがいもの千切りに干しニンジンの千切りも加えて。
材料:
じゃがいも 1個
ニンジン 1/3個
明太子 お好きなだけ
マヨネーズ
1:じゃがいも・ニンジンを細く千切りにする
2:沸騰したお湯にニンジンを入れる。少し待って、じゃがいもを入れる
3:ひとまぜしたらすぐにざるにとって水気を切る
4:ほぐした明太子とマヨネーズを合える
じゃがいもは茹ですぎるとしゃっきり感がなくなるので要注意です!
今回は干しニンジンを使ったので、甘味がありますよ♪
『 干しいんげんともやしの胡麻和え 』

胡麻和えは楽チンです♪

さ、今週もあと1日!
がんばりましょー!!
ベランダだったので、濡れはしなかったんですけどね。
今日はその干し野菜を使ったお弁当です♪(姿が見えないけど・・・)
* 干し野菜(かぼちゃとインゲン)の豚肉巻きパン粉焼き
* ジャガイモとニンジンの明太子サラダ
* 干しインゲンともやしの胡麻和え
* 焼きブリ
『 干し野菜(かぼちゃとインゲン)の豚肉巻きパン粉焼き、焼きブリ 』

干したかぼちゃとインゲンを豚肉でくるくる巻いて、パン粉をまぶして
大目の油で焼きました。干しかぼちゃは身がみっしりして
美味しいですよ♪
ケチャップとオイスターソースを混ぜたソースでいただきます。
『 ジャガイモとニンジンの明太子サラダ 』

まりさんの『にんじんの明太子炒め』にヒントを得て作りました♪
じゃがいもの千切りに干しニンジンの千切りも加えて。
材料:
じゃがいも 1個
ニンジン 1/3個
明太子 お好きなだけ
マヨネーズ
1:じゃがいも・ニンジンを細く千切りにする
2:沸騰したお湯にニンジンを入れる。少し待って、じゃがいもを入れる
3:ひとまぜしたらすぐにざるにとって水気を切る
4:ほぐした明太子とマヨネーズを合える
じゃがいもは茹ですぎるとしゃっきり感がなくなるので要注意です!
今回は干しニンジンを使ったので、甘味がありますよ♪
『 干しいんげんともやしの胡麻和え 』

胡麻和えは楽チンです♪

さ、今週もあと1日!
がんばりましょー!!
ここ2日の暑さにやられて、私がばてていたため見かねた旦那様が
今日はお弁当お休み宣言をしてくれました。
暑いの本当に駄目なんですよね。
今日はちょっと温度が下がったので良かった。
旦那様からめずらしくOKをもらってから買ったプルメリア。
フィジーで見た、憧れのフランジパニーです。
やんばる育ち。山梨で元気に育つかな?


さらに、ぬまづ。
CDのスピンドルケースに入ってくるくるくる・・・・という画像が
仕事から帰って一眼レフを取り出したら入ってました。
どうやら、旦那様がぬまづと遊んでいたらしい(笑)
『よいしょよいしょよいしょ・・・・』

『前に進まないよ?』

ハムスター発電ってないのかな?
明日気力が戻ったらまたがんばります!
今日はお弁当お休み宣言をしてくれました。
暑いの本当に駄目なんですよね。
今日はちょっと温度が下がったので良かった。
旦那様からめずらしくOKをもらってから買ったプルメリア。
フィジーで見た、憧れのフランジパニーです。
やんばる育ち。山梨で元気に育つかな?


さらに、ぬまづ。
CDのスピンドルケースに入ってくるくるくる・・・・という画像が
仕事から帰って一眼レフを取り出したら入ってました。
どうやら、旦那様がぬまづと遊んでいたらしい(笑)
『よいしょよいしょよいしょ・・・・』

『前に進まないよ?』

ハムスター発電ってないのかな?
明日気力が戻ったらまたがんばります!
昨日農家の息子に桃をいただきました。
あ、もうこんな季節なのね。
山梨では夏、果物を買う必要はありません。というのも山梨の夏は桃・ぶどうであふれるため。
どこの家でも桃がある為、お客さんにもらってきたものを皆会社に
置いていきます。しかも、誰も持ちかえらないどころか桃が嫌なひとが多い!
原因を聞くと「子供の頃に食べ過ぎた」が非常に多いです。
そんなわけで私は夏ほとんど毎日桃を食べています。
一昨年は桃酒に、去年は桃ヨーグルト。
今年は、桃ソルベに挑戦してみました♪
材料はこちら。


材料:
・桃3つ(多すぎた(汗))
・ヨーグルトについてる砂糖(沢山あったから) 適当
・レモン 4分の1個
1:砂糖に水をすこーし(全体が湿るくらい)かけ、30秒〜1分
ほど火にかける。砂糖が溶けて透明なシロップになる
2:桃を剥いて手でつぶす。ここでレモンを絞る
3:漉す。漉してるうちに面倒になってやめる。 さらに手でつぶす
4:シロップ投入。下ごしらえ完了。
5:タッパーに入れて、冷蔵庫へ。30分ごとに取り出して混ぜる。
しかし固まってなくてピーチネクター状態。
6:3回ピーチネクターをかき混ぜた後、疲れて寝る
7:朝取り出してみたらカチンカチンでスプーンが刺さらないので
レンジで少し温める
8:ヨーグルトをかけてできあがり。
私のずぼらな性格がばれそうですが・・・・一応さっぱりと美味しいソルベができあがりました♪


赤い完熟桃だともっと綺麗に色がでましたね、きっと。
去年は最高気温が35度を越す日が12日間もあった山梨の夏。
(7月頭の今日時点ですでに32度です)
今年は暑くなりそうなので、桃のソルベで乗り越えようと思います!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
昨日、ぬまづがやたらと食欲旺盛でした。

あまりにも食べ続けるので、つい『連ぬまづ』作成。(クリックすると大きくなります)
あー、おやつぼろぼろこぼしてるよ・・・・(笑)

あ、もうこんな季節なのね。
山梨では夏、果物を買う必要はありません。というのも山梨の夏は桃・ぶどうであふれるため。
どこの家でも桃がある為、お客さんにもらってきたものを皆会社に
置いていきます。しかも、誰も持ちかえらないどころか桃が嫌なひとが多い!
原因を聞くと「子供の頃に食べ過ぎた」が非常に多いです。
そんなわけで私は夏ほとんど毎日桃を食べています。
一昨年は桃酒に、去年は桃ヨーグルト。
今年は、桃ソルベに挑戦してみました♪
材料はこちら。


材料:
・桃3つ(多すぎた(汗))
・ヨーグルトについてる砂糖(沢山あったから) 適当
・レモン 4分の1個
1:砂糖に水をすこーし(全体が湿るくらい)かけ、30秒〜1分
ほど火にかける。砂糖が溶けて透明なシロップになる
2:桃を剥いて手でつぶす。ここでレモンを絞る
3:漉す。漉してるうちに面倒になってやめる。 さらに手でつぶす
4:シロップ投入。下ごしらえ完了。
5:タッパーに入れて、冷蔵庫へ。30分ごとに取り出して混ぜる。
しかし固まってなくてピーチネクター状態。
6:3回ピーチネクターをかき混ぜた後、疲れて寝る
7:朝取り出してみたらカチンカチンでスプーンが刺さらないので
レンジで少し温める
8:ヨーグルトをかけてできあがり。
私のずぼらな性格がばれそうですが・・・・一応さっぱりと美味しいソルベができあがりました♪


赤い完熟桃だともっと綺麗に色がでましたね、きっと。
去年は最高気温が35度を越す日が12日間もあった山梨の夏。
(7月頭の今日時点ですでに32度です)
今年は暑くなりそうなので、桃のソルベで乗り越えようと思います!
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
昨日、ぬまづがやたらと食欲旺盛でした。

あまりにも食べ続けるので、つい『連ぬまづ』作成。(クリックすると大きくなります)
あー、おやつぼろぼろこぼしてるよ・・・・(笑)

今日は山梨は暑い!
梅雨だけれど、温度は真夏です・・・・・。
さて、今週最後のお弁当。
* 揚げないサーモンコロッケ
* 揚げ高野豆腐
* 味付け玉子
* キンピラ入り玉子焼き
* マカロニハッシュドビーフ
『 揚げないサーモンコロッケ 』

定番です。
材料:(2個分)
塩鮭 半身
ジャガイモ 中一個
油揚げ 1枚
コーン 好きなだけ
1:塩鮭を焼きます。同時に、ジャガイモを剥いてレンジでチン!
2:マッシュポテトをつくり、塩鮭とコーンを混ぜます。
3:油揚げを半分に切り、表裏を返して2をつめます。
あとはオーブンでパリッと焼き上げるだけ♪
味付けは塩鮭の味で十分!
薄いときは塩+胡椒で調整してください。
バターを入れても美味しいかも。
『 マカロニハッシュドビーフ 』

昨日作ったハッシュドビーフをマカロニと合えました。
チーズにパセリをかけてレンチでチン!
チーズの形がおかしいのは、一度お弁当の蓋を閉じたからです(^ω^;
『 味付け玉子、揚げ高野豆腐、キンピラ入り玉子焼き 』

揚げ高野豆腐は戻した高野豆腐に片栗粉をつけ、大目の油で焼いた(揚げた?)もの。
みりん+醤油で味付けしました。意外と美味しいんですよ。

さー、今週もお疲れさまでした。
来週もがんばりましょう♪
梅雨だけれど、温度は真夏です・・・・・。
さて、今週最後のお弁当。
* 揚げないサーモンコロッケ
* 揚げ高野豆腐
* 味付け玉子
* キンピラ入り玉子焼き
* マカロニハッシュドビーフ
『 揚げないサーモンコロッケ 』

定番です。
材料:(2個分)
塩鮭 半身
ジャガイモ 中一個
油揚げ 1枚
コーン 好きなだけ
1:塩鮭を焼きます。同時に、ジャガイモを剥いてレンジでチン!
2:マッシュポテトをつくり、塩鮭とコーンを混ぜます。
3:油揚げを半分に切り、表裏を返して2をつめます。
あとはオーブンでパリッと焼き上げるだけ♪
味付けは塩鮭の味で十分!
薄いときは塩+胡椒で調整してください。
バターを入れても美味しいかも。
『 マカロニハッシュドビーフ 』

昨日作ったハッシュドビーフをマカロニと合えました。
チーズにパセリをかけてレンチでチン!
チーズの形がおかしいのは、一度お弁当の蓋を閉じたからです(^ω^;
『 味付け玉子、揚げ高野豆腐、キンピラ入り玉子焼き 』

揚げ高野豆腐は戻した高野豆腐に片栗粉をつけ、大目の油で焼いた(揚げた?)もの。
みりん+醤油で味付けしました。意外と美味しいんですよ。

さー、今週もお疲れさまでした。
来週もがんばりましょう♪
今日は花壇の植え替えをしていたので、非常に疲れて自宅に帰りました。
さて、ご飯を作るか・・・だが疲れはピークに達していて、ご飯を炊くのも面倒くさい。
しばらく作るか、買うかで葛藤したのち、ふと思い出したのはこれ。

コンチネンタル・ビーフストロガノフの素!
フィジーのスーパーでお遊びに買いました。
フィジー(島)で何故『コンチネンタル(大陸風)』なのかわからないけど・・・・。
よーし、これを夕飯にしよっと。
さっそく、ご飯を炊きました。
私の拙い英語によると
・500gのビーフ
・1個のオニオン
・1カップのマッシュルーム
・サワークリーム
を、JUST ADD!!するだけ(笑
裏面の説明書きを読みつつ、作ります。
材料、まず、500gのビーフ・・・・冷凍庫をあさると、ビーフが出てきました。
でも、これはちょっと良いビーフ。
こんな怪しいものに使うのはもったいない。
ビーフは少しにしておいて・・・と。
冷凍庫をさらにあさると豚ひれ肉が!よし、これも使おう♪
でも、まだちょっとお肉が足りない。
さらに冷凍庫をあさると、豚こま切れが出てきました。
よし、これも使っちゃおうっと♪
この時点で、もうビーフストロガノフじゃないんですけど(笑)
さて、次。
1 CUP of マッシュルーム。
マッシュルームは、ない・・・と。
魔法の箱、冷凍庫から舞茸が出てきました。
もちろん、サワークリームなんてものはうちの冷蔵庫には入っていないので
水切りヨーグルトで代用!元々は牛の乳だもの!!
よし、これで、と。
炒めて、煮詰めて、混ぜたらこんなんができました♪

おおっ。意外に美味しい!
フィジーのスーパーも馬鹿にはできませんね♪♪
さて。
挿し木にしようとタイムをとってきたのですが茎が柔らかいので水挿しに
することにしました。

なんか切ない感じだ・・・・(笑)
さらに、花瓶に挿そうかと思って切ってきた、オステオスペルマム。
うまくいかない、うまくいかない・・・と切ってるうちにこんなんになっちゃいました。

ううう(涙)
池坊でも習いたい・・・・・
さて、ご飯を作るか・・・だが疲れはピークに達していて、ご飯を炊くのも面倒くさい。
しばらく作るか、買うかで葛藤したのち、ふと思い出したのはこれ。

コンチネンタル・ビーフストロガノフの素!
フィジーのスーパーでお遊びに買いました。
フィジー(島)で何故『コンチネンタル(大陸風)』なのかわからないけど・・・・。
よーし、これを夕飯にしよっと。
さっそく、ご飯を炊きました。
私の拙い英語によると
・500gのビーフ
・1個のオニオン
・1カップのマッシュルーム
・サワークリーム
を、JUST ADD!!するだけ(笑
裏面の説明書きを読みつつ、作ります。
材料、まず、500gのビーフ・・・・冷凍庫をあさると、ビーフが出てきました。
でも、これはちょっと良いビーフ。
こんな怪しいものに使うのはもったいない。
ビーフは少しにしておいて・・・と。
冷凍庫をさらにあさると豚ひれ肉が!よし、これも使おう♪
でも、まだちょっとお肉が足りない。
さらに冷凍庫をあさると、豚こま切れが出てきました。
よし、これも使っちゃおうっと♪
この時点で、もうビーフストロガノフじゃないんですけど(笑)
さて、次。
1 CUP of マッシュルーム。
マッシュルームは、ない・・・と。
魔法の箱、冷凍庫から舞茸が出てきました。
もちろん、サワークリームなんてものはうちの冷蔵庫には入っていないので
水切りヨーグルトで代用!元々は牛の乳だもの!!
よし、これで、と。
炒めて、煮詰めて、混ぜたらこんなんができました♪

おおっ。意外に美味しい!
フィジーのスーパーも馬鹿にはできませんね♪♪
さて。
挿し木にしようとタイムをとってきたのですが茎が柔らかいので水挿しに
することにしました。

なんか切ない感じだ・・・・(笑)
さらに、花瓶に挿そうかと思って切ってきた、オステオスペルマム。
うまくいかない、うまくいかない・・・と切ってるうちにこんなんになっちゃいました。

ううう(涙)
池坊でも習いたい・・・・・
久々のお弁当ブログ。
今日は玉子焼きじゃないものを入れてみました♪
* アスパラ餃子
* 玉子グラタン
* 味玉子
* コリンキーと豚肉のピリカラ炒め
* ウィンナーのわさびレモン焼き
* 紫タマネギのポテトサラダ
『 アスパラ餃子、玉子グラタン、味玉子、ウィンナーのわさびレモン焼き 』

アスパラ餃子は、冷凍しておいた餃子の種をアスパラのまわりにグルッと
まいてオーブンで焼いたもの。種に味がついているので手間いらず♪
玉子グラタンは黄身を取り出してマヨ+小ネギ+チーズで焼きました。
玉子がお花の形になっていたのだけど、チーズで見えなくなってる・・・。
味玉子は同量の醤油とみりんに二晩漬け込んだもの。
これだけでご飯が食べられますね♪
ウィンナーのわさびレモン焼きのレシピはこちらから。
ソーセージのわさびレモン焼き(by いいくん)
これは初挑戦メニューです。美味しいといいな♪
『 コリンキーと豚肉のピリカラ炒め 』

コリンキーは生食できるカボチャ。
山梨のレストランで無農薬の自家製野菜を一袋100円で売っているところが
あります。そこではサラダで出していたけど、サラダは旦那様の受けが良く
なかった(涙)ので、炒めてみました。
『 紫タマネギのポテトサラダ 』

旦那様のお父様が育てた、紫タマネギとキュウリとジャガイモに、会社の
女の子からもらった自家栽培コーンを入れた、もらい物ばかりサラダ(笑)
とっても美味しいです♪
ところで、紫タマネギをスープにしたら紫が消えました・・・・。加熱すると
色が消えるんですね。

さ、今週も明日で終わり。
がんばりましょー♪
++++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
こちらでフィジー旅行記も掲載してます♪
興味のある方はどうぞ!
7月2日のブログ
今日は玉子焼きじゃないものを入れてみました♪
* アスパラ餃子
* 玉子グラタン
* 味玉子
* コリンキーと豚肉のピリカラ炒め
* ウィンナーのわさびレモン焼き
* 紫タマネギのポテトサラダ
『 アスパラ餃子、玉子グラタン、味玉子、ウィンナーのわさびレモン焼き 』

アスパラ餃子は、冷凍しておいた餃子の種をアスパラのまわりにグルッと
まいてオーブンで焼いたもの。種に味がついているので手間いらず♪
玉子グラタンは黄身を取り出してマヨ+小ネギ+チーズで焼きました。
玉子がお花の形になっていたのだけど、チーズで見えなくなってる・・・。
味玉子は同量の醤油とみりんに二晩漬け込んだもの。
これだけでご飯が食べられますね♪
ウィンナーのわさびレモン焼きのレシピはこちらから。
ソーセージのわさびレモン焼き(by いいくん)
これは初挑戦メニューです。美味しいといいな♪
『 コリンキーと豚肉のピリカラ炒め 』

コリンキーは生食できるカボチャ。
山梨のレストランで無農薬の自家製野菜を一袋100円で売っているところが
あります。そこではサラダで出していたけど、サラダは旦那様の受けが良く
なかった(涙)ので、炒めてみました。
『 紫タマネギのポテトサラダ 』

旦那様のお父様が育てた、紫タマネギとキュウリとジャガイモに、会社の
女の子からもらった自家栽培コーンを入れた、もらい物ばかりサラダ(笑)
とっても美味しいです♪
ところで、紫タマネギをスープにしたら紫が消えました・・・・。加熱すると
色が消えるんですね。

さ、今週も明日で終わり。
がんばりましょー♪
++++++++++++++++++++++++++++
おまけ。
こちらでフィジー旅行記も掲載してます♪
興味のある方はどうぞ!
7月2日のブログ
30日から書き始める、といいながらバタバタしていました。
明日からお弁当日記再開します!
長いですが、フィジー旅行記を書いてみました。
興味のある方はこちらからどうぞ。
フィジー旅行記その1
フィジー旅行記その2
フィジー旅行記その3
フィジー旅行記その4
フィジー旅行記その5
さて。
春にまいたレモンバーム、大分大きくなりました。

排水溝用不織布に入れ、陰干しに(笑)

ドライレモンバームティーの完成です♪

今夜にでもさっそく入れてみようと思います♪
また明日から、お弁当ブログ始めます!
よろしくおねがいします(^▽^)
ただ、ちょっと忙しいので毎日更新できないかもしれません。
のんびりとやっていきますので、気長にお付き合いくださいませ。
明日からお弁当日記再開します!
長いですが、フィジー旅行記を書いてみました。
興味のある方はこちらからどうぞ。
フィジー旅行記その1
フィジー旅行記その2
フィジー旅行記その3
フィジー旅行記その4
フィジー旅行記その5
さて。
春にまいたレモンバーム、大分大きくなりました。

排水溝用不織布に入れ、陰干しに(笑)

ドライレモンバームティーの完成です♪

今夜にでもさっそく入れてみようと思います♪
また明日から、お弁当ブログ始めます!
よろしくおねがいします(^▽^)
ただ、ちょっと忙しいので毎日更新できないかもしれません。
のんびりとやっていきますので、気長にお付き合いくださいませ。
++++++++ デナラウ島、ナンディ〜成田編 ++++++++
長々と書きましたが、旅行記もこれで最後。
マナ島からデナラウ島へ船で一時間程度。
デナラウ島は港になっているのだけれど、実は埋め立ての人口の島らしい。
降り立つと、旅行会社の人が待っています。説明を受けてホテルに
移動する間の待ち時間に、お土産物屋さんのスタッフが名刺を持って話しかけてきます。
お土産物屋さんのスタッフ
「ガイドさんの言うお店にいっては駄目!高いし、ウェルカムドリンクが
あるフロアは高いものしか置いてないよ!ウェルカムドリンク出して、
ソファーでくつろいで、高いもの買わされるよ!!あの店は白人の店!私のお店が
一番安いよ!!」
ガイドさんには買った金額の20%がバックマージンだよ」
ガイドさん
「あいつらは相手にしなくていいんですよ。お迎えに来る?無視無視!
私達がバスを出しますからね。それでお店に案内しますよ。
行きも帰りも送り迎えします」
ガイドブックを見ると、「過剰に親切な人、親日派を強調する人は
悪人です」との文字が(笑)それを読んだ直後、先ほどのお土産物屋さんのスタッフが
「私日本人友達沢山いるよ」
と言った為、この人はアウト。
ガイドさんのお店で買うことにしました。
送り迎えは、なんとベンツでした(古いけど)。
まあ、ソファーのあるところでウェルカムドリンク飲んだあとに
黒真珠と赤珊瑚の高いものを異様に進められたんですけどね(笑)
なんとか断り、目的のものを購入!
ここのお店の人も、さっきの怪しいお土産物屋さんを「白人の店」と
言っていました。お互いのけなし合いがすごい!
白人の人にはなんて営業をするのかちょっと見てみたかったな。
ナンディタウン。ごちゃごちゃしている

スーパーでお買い物。ペプシMAXて(笑

WASABIは大事ですよ。

ホテルはマナ島と違って、まさにリゾートホテル。
庭師がうろうろしていました。手入れがきちんと行き届いた、
南国のガーデン。植物はやはり見たことがあるものが多かったです。
合歓、睡蓮、日日草、千日紅の亜種など。
綺麗な庭

海がいまいちな分、綺麗なプール

さ、ここでさきほどナンディタウンで買ってきたものの試食。
国外持ち出しはできません・・・と言えば?
NISSIN カップヌードル!!

チキン味です

あ、さっぱりで美味しい。

フィジアンの工場製品は味が良くなったり悪くなったり、同じ商品でも
波があるそうです。よくなると手を抜いて味が落ちて客離れ。しばらく
するとまた良くなる、の繰り返しだそう。
fmfという会社の商品が特に顕著だとか。たまたま、fmfの商品を買って
いました。
キャッサバポテト(笑)

キャッサバポテト。ぱりっぱりで美味しかったです。
フィジアンは腸に特殊な細菌を持っていて、キャッサバなどのおいも類を
食べて動物性たんぱく質を体の中で作ってしまうとか。
なので運動するひとはすごい体つきに、そうでないひとは非常にふくよかに
なるそう。そういえばマナ島では1:9の割合でふくよかなひとを
見かけました。もちろん、ふくよかなのが9割(笑)
夜はプールサイドレストランでフィジープレミアムビールで乾杯です。

ライトアップされたプールが綺麗でした。

一夜明け、ついに日本に帰る日が来ました。
あっという間だったフィジー。また是非行きたいです。
飛行機の中でもフィジービール(ビターとゴールドがあります)と
キャッサバポテトで乾杯。
機内食のおやつもfmfでした(笑)

そして薄曇りの日本へ到着。

最高の6日間の旅でした。
長々と読んでいただいてありがとうございました。
長々と書きましたが、旅行記もこれで最後。
マナ島からデナラウ島へ船で一時間程度。
デナラウ島は港になっているのだけれど、実は埋め立ての人口の島らしい。
降り立つと、旅行会社の人が待っています。説明を受けてホテルに
移動する間の待ち時間に、お土産物屋さんのスタッフが名刺を持って話しかけてきます。
お土産物屋さんのスタッフ
「ガイドさんの言うお店にいっては駄目!高いし、ウェルカムドリンクが
あるフロアは高いものしか置いてないよ!ウェルカムドリンク出して、
ソファーでくつろいで、高いもの買わされるよ!!あの店は白人の店!私のお店が
一番安いよ!!」
ガイドさんには買った金額の20%がバックマージンだよ」
ガイドさん
「あいつらは相手にしなくていいんですよ。お迎えに来る?無視無視!
私達がバスを出しますからね。それでお店に案内しますよ。
行きも帰りも送り迎えします」
ガイドブックを見ると、「過剰に親切な人、親日派を強調する人は
悪人です」との文字が(笑)それを読んだ直後、先ほどのお土産物屋さんのスタッフが
「私日本人友達沢山いるよ」
と言った為、この人はアウト。
ガイドさんのお店で買うことにしました。
送り迎えは、なんとベンツでした(古いけど)。
まあ、ソファーのあるところでウェルカムドリンク飲んだあとに
黒真珠と赤珊瑚の高いものを異様に進められたんですけどね(笑)
なんとか断り、目的のものを購入!
ここのお店の人も、さっきの怪しいお土産物屋さんを「白人の店」と
言っていました。お互いのけなし合いがすごい!
白人の人にはなんて営業をするのかちょっと見てみたかったな。
ナンディタウン。ごちゃごちゃしている

スーパーでお買い物。ペプシMAXて(笑

WASABIは大事ですよ。

ホテルはマナ島と違って、まさにリゾートホテル。
庭師がうろうろしていました。手入れがきちんと行き届いた、
南国のガーデン。植物はやはり見たことがあるものが多かったです。
合歓、睡蓮、日日草、千日紅の亜種など。
綺麗な庭

海がいまいちな分、綺麗なプール

さ、ここでさきほどナンディタウンで買ってきたものの試食。
国外持ち出しはできません・・・と言えば?
NISSIN カップヌードル!!

チキン味です

あ、さっぱりで美味しい。

フィジアンの工場製品は味が良くなったり悪くなったり、同じ商品でも
波があるそうです。よくなると手を抜いて味が落ちて客離れ。しばらく
するとまた良くなる、の繰り返しだそう。
fmfという会社の商品が特に顕著だとか。たまたま、fmfの商品を買って
いました。
キャッサバポテト(笑)

キャッサバポテト。ぱりっぱりで美味しかったです。
フィジアンは腸に特殊な細菌を持っていて、キャッサバなどのおいも類を
食べて動物性たんぱく質を体の中で作ってしまうとか。
なので運動するひとはすごい体つきに、そうでないひとは非常にふくよかに
なるそう。そういえばマナ島では1:9の割合でふくよかなひとを
見かけました。もちろん、ふくよかなのが9割(笑)
夜はプールサイドレストランでフィジープレミアムビールで乾杯です。

ライトアップされたプールが綺麗でした。

一夜明け、ついに日本に帰る日が来ました。
あっという間だったフィジー。また是非行きたいです。
飛行機の中でもフィジービール(ビターとゴールドがあります)と
キャッサバポテトで乾杯。
機内食のおやつもfmfでした(笑)

そして薄曇りの日本へ到着。

最高の6日間の旅でした。
長々と読んでいただいてありがとうございました。
++++++++ マナ島編その3 ++++++++
ところで、旅行をしていると洗濯物がたまります。
マナ島にはゲストランドリーがあって、無料で使える洗濯機と
乾燥機が4台設置してあるのですが、うち一台に「OUT OF ORDER(故障中」の張り紙が。
残り3台はまわりっぱなしで使えそうになかったので部屋のお風呂に
水を張って洗濯をしました。ばしゃばしゃ洗っていると手がひどく
ピリピリします。バスタブに手を置くと平気ですが、またしゃがんだ
姿勢になると手がピリピリ・・・。
『ああ、私の体調不良もここまできたか。しゃがむと手がしびれる
なんて、どこかがヘルニアにでもなったに違いない』
・・・と悲観していたのですが、どうもおかしい。
水につけると手がピリピリするようです・・・って、感電!?
あわててシャワーのホース部を水から離すとピリピリが直りました。
旦那様と一緒に、人生初の感電。
さて、3日目。
ドアを開けると、ライフジャケットとフィン。
ヤシの木の陰が綺麗です。写真に写っているのはノニの影です(笑)
そのままシュノーケリングへ!

憧れの花、フランジパーニー

午後はマナスパでマッサージ。最高でした!

マナ島最後の夜。
今日のディナーのメインデッシュは現地の料理、ロボです。
フィジアン達がグランドオーブンに埋められた料理を掘り起こします。
フィジアンの男性。正装のスルをはいている

すぐ横のママヌザレストランに向かう

ロボ料理。チキンとラムと豚。ソースはグレイビーかポン酢(笑

ラムが美味しかったです。
豚肉も皮がぱりぱりして、北京ダックのようでした。
一夜明けて、マナ島を出発するときが来ました。
お迎えのときと一緒のギター&ウクレレ隊が歌を歌って待合ブレを
和やかな雰囲気にしてくれます。
声が高い!ウクレレ、弦が一本なかったです(笑)

島のスタッフ達が見送りにきてくれます

さようなら、マナ島。

一路デナラウ島へと向かうのでした。
ところで、旅行をしていると洗濯物がたまります。
マナ島にはゲストランドリーがあって、無料で使える洗濯機と
乾燥機が4台設置してあるのですが、うち一台に「OUT OF ORDER(故障中」の張り紙が。
残り3台はまわりっぱなしで使えそうになかったので部屋のお風呂に
水を張って洗濯をしました。ばしゃばしゃ洗っていると手がひどく
ピリピリします。バスタブに手を置くと平気ですが、またしゃがんだ
姿勢になると手がピリピリ・・・。
『ああ、私の体調不良もここまできたか。しゃがむと手がしびれる
なんて、どこかがヘルニアにでもなったに違いない』
・・・と悲観していたのですが、どうもおかしい。
水につけると手がピリピリするようです・・・って、感電!?
あわててシャワーのホース部を水から離すとピリピリが直りました。
旦那様と一緒に、人生初の感電。
さて、3日目。
ドアを開けると、ライフジャケットとフィン。
ヤシの木の陰が綺麗です。写真に写っているのはノニの影です(笑)
そのままシュノーケリングへ!

憧れの花、フランジパーニー

午後はマナスパでマッサージ。最高でした!

マナ島最後の夜。
今日のディナーのメインデッシュは現地の料理、ロボです。
フィジアン達がグランドオーブンに埋められた料理を掘り起こします。
フィジアンの男性。正装のスルをはいている

すぐ横のママヌザレストランに向かう

ロボ料理。チキンとラムと豚。ソースはグレイビーかポン酢(笑

ラムが美味しかったです。
豚肉も皮がぱりぱりして、北京ダックのようでした。
一夜明けて、マナ島を出発するときが来ました。
お迎えのときと一緒のギター&ウクレレ隊が歌を歌って待合ブレを
和やかな雰囲気にしてくれます。
声が高い!ウクレレ、弦が一本なかったです(笑)

島のスタッフ達が見送りにきてくれます

さようなら、マナ島。

一路デナラウ島へと向かうのでした。














