フィジー旅行記その３

＋＋＋＋＋＋＋＋　マナ島編その２　＋＋＋＋＋＋＋＋

2日目。
旦那様の体調不良も回復し、シュノーケリングに出かけました。

　　　　　　　　　　お天気は最高！




　　　　　　　　　　サウスビーチへ向かう道




正直、南の島がここまで綺麗だとは思ってもみませんでした。
信じられないような海の色。砂浜から１ｍ先にはもう魚がいて、
２〜３分泳げばもう珊瑚礁です。

　　　　　　　　　　青というより、水色の海！




　　　　　　　　　　三日月の形になっている砂浜




ライフジャケットを着て、初めてのシュノーケリング。
魚がびっくりするほど沢山います。
餌を手から食べるのです！

　　　　　　　　　　手に群がる魚達




　　　　　　　　　　透明な魚もいます




　　　　　　　　　　ひらひらとツンツンと。




　　　　　　　　　　人の手を噛むふてぶてしい奴も。




　　　　　　　　　　ふぐもいます。




とにかく、すべてが初めての体験でした。
こんな世界もあったんですね。

夜はレストランでアラカルトディナーでした。

　　　　　　　　　　スモークサーモンのシーザーサラダ




　　　　　　　　　プールサイドのバーではフィジアンがカクテルを作ってくれます




大満足の２日目でした

フィジー旅行記その２

＋＋＋＋＋＋＋＋　マナ島編その１　＋＋＋＋＋＋＋＋


飛行機が滑走路（砂利敷き！）に到着し、フィジアンの赤ちゃんが
何故か滑走路をうろつく中、トラックの荷台のようなバスに乗って
レセプションに向かいました。

マナ島は島全体をひとつのホテルが経営しています。
つまり島には、ホテルの従業員とその家族＋観光客しかいないのです。
その為治安がとてもよく、道行く人々も気軽に「ブラ！（こんにちは）」
と笑顔で挨拶をしてくれるのんびりした島です。
日本人観光客が3分の1をしめ、基本は英語ですが日本語を使える
スタッフも何人もいるため、言葉で困ることはありません。
レストラン、お土産、レンタル用品、すべて部屋の番号で管理され
最終日にカードで支払うことができます。
キャッシュレスに過ごすことができてとても楽でした。

ところで初日。旦那様が体調を崩したためいきなりホテルの看護婦さんに
見てもらいました。

「気候の変化による体調不良ね。今日は沢山水を飲んで寝てください。
どんな症状がでるかわからないから、薬はあげられないわ」

もちろん、英語の会話だったのですが、意外なほど楽に理解できて
大学時代にちょっと感謝。その日は海には出ないで一日部屋にこもって
ました。

　　　　　　　　　　意外と見たことある木が多いです。これは合歓。




　　　　　　　　　　低木の小道を抜けると・・・・




　　　　　　　　　　この小屋が部屋でした！広い！




夕飯はレストランから運んでもらったご飯。
TODAY's NOODLE（本日の麺類）は、なんと素麺。
おにぎりに、浅漬けに、緑茶までついています。
しかも、ちゃんと鰹だし。
驚いたことに、味噌汁は赤だしでした。




それと、鉄火丼。えーと・・・ここ、フィジーだよね？




その後、キャンプファイヤーに参加してゲームでTシャツゲット！
夜のライトアップされたヤシの木がまた素敵なのでした。

フィジー旅行記その１

ただいまでっす。
そんなわけで、国外逃亡から帰ってきました。
あー・・・・帰ってきたくなかったよ。
フィジー、素晴らしいところでした。
水中撮影ができるというμ1030SWというカメラを買っていったのですが、
なんと撮影総数400枚超！なんでもかんでも撮りすぎです。
そんなわけで、皆様の癒しになればと旅行記を兼ねてご紹介します。


＋＋＋＋＋＋＋＋　成田〜マナ島編　＋＋＋＋＋＋＋＋

夜の19時の便が時間が変更になって20時40分のフライトに。
フィジーまでは8時間半の空の旅。
飛行機というのは座席が結構狭いんですよね。
ひたすら眠って我慢の8時間半でした。
機内食が美味しかったのが救いかな。


　　　　　　　　　　月が昇り・・・




　　　　　　　　　　日も昇る・・・




無事、ナンディ国際空港到着。
これから国際便に乗り換えて、マナ島までひとっとびです。
ところが、成田発の便が遅れたため、予定の国内便に乗れず
空港内で待ちぼうけ。どこかのガイドが日本人カップルに

「すいません、パラセイリングは船が壊れてできません」

と謝っているのが聞こえます。
船が壊れてって・・・なかなかないよね、そんなこと。

そのとき、私達のガイドが携帯を閉じました。

「遅れていました飛行機ですが、そろそろ準備ができるそうです！
8人乗りの予定でしたが、20人乗りの大きな飛行機に変更になりました」

その言葉から20分ほどたった頃でしょうか。

「準備ができました！予定していた20人乗りの飛行機が直前で
故障したため、8人乗りに逆戻りです（笑）」

いや、ガイドさんそこ笑うところなんでしょうか・・？
初日にして早くも南国気質を見せ付けられました。


　　　　　　　　　　8人乗りの飛行機です。




　　　　　　　　　　ちょ・・大丈夫ですかね、これ？




　　　　　　　　　　あの、ボルトが一本外れてますが・・・・・？？




　　　　　　　　　　それでも何とか無事に飛行機は飛び、マナ島が見えてきました！
三日月の形をした、素敵な島です。

6/19 桜海老入り若布ご飯とお知らせ

写真を忘れてきちゃった・・・。

後で写真載せます。

とりあえず、メニューだけ。


*　桜海老入り若布ご飯
*　鮭としめじの味噌ネギマヨ焼き
*　肉じゃがリメイク油揚げコロッケ
*　ニラと胡麻の玉子焼き
*　ピリカラウィンナー

『　桜海老入り若布ご飯　』


材料：
　　・干し桜海老
　　・若布（乾燥若布より、塩蔵とか灰干しが良いです）
　　・出汁　　適当に
　　・みりん　大１
　　・醤油　　大１
　　・塩　　　　少々


１：ご飯（2合）をといでおく
２：戻した若芽と干し桜海老を出汁＋みりん＋醤油で1分ほど煮る。
３：煮汁のみをご飯に入れ、水量を調節してご飯を炊く
４：炊き上がったら若布と桜海老を入れ5分ほど蒸らす
　　（あまり長時間蒸らすと若布の色が悪くなります）
５：お好みで塩を混ぜる

本当は醤油を使わないほうが綺麗であっさり味で良いのですが、

今回は醤油を入れて作ってみました。

柔らかくなった桜海老が美味しいんです♪


『　肉じゃがリメイク油揚げコロッケ、ニラと胡麻の玉子焼き、ピリカラウィンナー　』

昨日の夕飯は肉じゃが。

具のジャガイモをつぶして、油揚げにつめて焼いてみました。

これは楽チンだし、味がしっかりついていて美味しいです♪

ピリカラウィンナーは、ウィンナーを焼くときに一味をたーっぷり入れたもの。

ちょっと辛すぎたかな？（笑


『　鮭としめじの味噌ネギマヨ焼き　』

味噌マヨに小ネギを入れ、鮭としめじに和えてオーブンで焼きました。

ご飯が進みますよー♪



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お知らせです。

6月21〜26日で新婚旅行に行ってきます！

その間、コメントへのお返事、ブログへの訪問ができません。

おそらく次は30日に更新になると思います。

ブログは明日からお休みさせていただきます。

ホントは明日まで頑張ろうと思ったのですが、昨日ぐらいから忙しくて

とても書いてる時間がなさそうです（＾▽＾；

そんなわけでしばらくお休みしますが忘れないでもらえると

嬉しいなー♪

ではでは、いってまいります！

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6/17 鶏ハムとしめじの味噌マヨ焼きと自家製ガリ

今日は昨日の鶏ハムを使って味噌マヨ焼きを作ってみました♪


*　鶏ハムとしめじの味噌マヨ焼き
*　小ネギ入り卵焼き
*　お花ウィンナー
*　チクワのベーコン巻き
*　レンコンのキンピラ


『　鶏ハムとしめじの味噌マヨ焼き　』




鶏ハム、なんにでも使えてとっても便利です！


『　小ネギ入り卵焼き、お花ウィンナー、チクワのベーコン巻き、レンコンのキンピラ　』







この辺は定番ですね♪

卵1個で卵焼きがやっとうまく作れるようになってきましたよー。嬉しいな♪



『　自家製ガリ　』

夏ですねー。お弁当が腐りやすい季節です。

だけど旦那様は梅干が嫌い・・・・さて、どうしよう。

ブロ友のるるさんのブログを見ていたら、ガリでも梅干の代わりになると書いてありました♪

るるさんのブログを参考に、自家製ガリを作ってみましたよ。

るるさんのブログはこちら。


LUNCH　DIARY


できたガリはこちら。




あまり色がでなかったけど、ほーんのりピンク色に♪

味は・・・・あまりすっぱくないけどいいのかな（笑

真夏はこれと保冷剤でがんばりまーす。

6/16 鶏ハムのバジルチーズ焼き

月曜日、一週間の始まりです！

今日のお弁当はこちら。


*　鶏ハムのバジルチーズ焼き
*　ナポリタン
*　山葵海苔佃煮入りチクワ
*　ニラタマ
*　お花ウィンナー


『　鶏ハムのバジルチーズ焼き　』




今日は鶏ハムを使ったはさみ焼きです♪

鶏ハムをスライスしてはさんだだけの簡単料理。

ただ、この鶏ハム、作るのに4日かかってます！

熟成2日、茹でる、熟成2日・・・長いけど、美味しいですよー。

とても１００ｇ38円の鶏胸肉とは思えないくらいしっとりします（笑）

鶏ハムレシピはフィーユさんのブログから。

フィーユさんのブログはこちら。


kichi.kitchen


できあがった鶏ハムは、糸をはずしてガーリックオイル＋ブラックペッパで軽く表面を

焼きます。そのままスライスしても、ほかのものと合わせても美味しいですよ♪

私が作った鶏ハムはこちら。







今度はもも肉でやりたいな♪



『　ニラタマ、山葵海苔佃煮入りチクワ、お花ウィンナー　』




ニラタマ。

大好きな味です。珍しくうまく焼けました♪



『　ナポリタン　』




冷凍しておいたナポリタン。

まりさんのアドバイスにしたがったら、きれいな色になってきましたよ♪

やはり一手間は大事ですね！






今週は食材消化週間ということでがんばりましょー！

6/13 ゴボウ入り親子丼弁当

どうやら風邪を引いたらしく、フラフラしてます。

ので、手抜きの親子丼弁当（笑


*　親子丼
*　レンコン入りゴボウサラダ











親子丼にはゴボウ入り。

出汁と醤油とみりんと砂糖で味付けです♪

レンコン入りゴボウサラダは、想像つきますよね？

昨日のレンコンのキンピラ＋マヨネーズです（笑



今週もお疲れさまでした♪

6/12 鯵の蒲焼＆レンコンのキンピラ

　窓を開けっぱなして昼寝したら喉が痛くなったアオイヤミです。

さて、今週もあと2日！


*　鯵の蒲焼
*　レンコンのキンピラ
*　焼肉
*　海苔と絹さや入り卵焼き


『　鯵の蒲焼、海苔と絹さや入り卵焼き　』




新鮮で美味しそうな鯵が100円で売っていたので、つい購入。

メインをお肉にするつもりだったのですが、今日は鯵の蒲焼♪

タレが美味しいんですよねー。



『　レンコンのキンピラゴボウ　』




レンコンとにんじんとゴボウのキンピラ。

今回は少量作りました（＾▽＾；



『　焼肉　』




今日の裏メイン（笑

父からまたちょっと良い肉（カイノミというらしい）をもらったので、いつものタレで

焼肉に♪♪

タマネギも一緒に。甘いんですよね、たまねぎ。






やっぱり茶色いな・・・・。

さ、雨ですけどがんばりましょー。


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おまけ。リクエストのぬまづ画像。寝起きで毛が乱れています（笑

おや？何か落ちているぞ・・・・




ハッ！おかしだーっ！！

6/11 麻婆茄子とアスパラときのこのソテー

今日もレタス無し子です。


*　麻婆茄子
*　アスパラときのこのソテー
*　ウィンナー入りくるくる
*　チクワのマヨネギ焼き


『　麻婆茄子　』




餃子の具の残りを使った麻婆茄子。

ちょっととろみつけすぎました（＾ω＾；



『　チクワのマヨネギ焼き、ウィンナー入りくるくる卵焼き　』




ウィンナーとのりでくるくる卵焼きを作ってみました。

ボリュームがでますねー。３つできつきつ。無理やり詰め込んだりして（笑



『　アスパラときのこのソテー　』




舞茸としめじとアスパラのバターソテー♪

味付けはクレイジーソルトです。

そういえばバターに引き続き、牛乳もなくなるらしいですね。

てことは、ヨーグルトも？乳製品がなくなると困る・・・・






今日はちゃんとレタスを買ってこなくては。

最近ぬまづをのせてくれというリクエストがあったんで、良い写真が撮れたら近々登場させますね♪

8/10 豚肉とエリンギのピリ辛味噌漬け

今日はレタス無し子なので、全体写真無し！（笑


*　豚肉のピリ辛味噌漬け
*　ヤングコーンと若布の胡麻和え
*　ニラ入り玉子焼き
*　ナポリタン


『　豚肉とエリンギのピリ辛味噌漬け　』





材料：
　　・豚肉
　　☆味噌
　　☆みりん
　　☆一味唐辛子

１：ビニール袋に☆の材料を混ぜ合わせる。味噌はお好みの硬さで
２：豚肉を入れよくもみもみして、空気を抜いてしばる。一晩冷蔵庫で寝かせる
３：軽く味噌を落としてオーブンで焼く


簡単レシピです。味噌は焦げやすいんで、オーブンで焼くときにある程度落としてください。

本当はロース肉とかのほうが合うんだろうなー。

油を引いて焼いたわけじゃないので意外とヘルシーじゃないかと♪

エリンギは袋に残った味噌をつけて一緒に焼きました。


『　ナポリタン　』






エリンギ、タマネギ、ソーセージで懐かしの味です（笑


『　ヤングコーンと若布の胡麻和え　』






今日はヤングコーンをチンして胡麻和えにしてみました♪

シャキシャキ美味しいですよ！


さて。

旦那様の実家から義父の無農薬野菜が届きました。

中身は、にんにく、タマネギ、赤タマネギ。

ベランダがニンニク＋タマネギ置き場に・・・・（笑




ここのところ毎日ニンニクづけです。取れたてニンニク、嫌な香りもしなくて美味しい！

感謝、感謝ですね♪

とりあえず、ニンニクと鷹の爪の醤油漬けを作ってみました！

これからの時期、冷奴に炒飯に・・・・楽しみだー！！






そして、今朝の朝ごはん。




*　白湯
*　桜海老とくるみの佃煮
*　山葵海苔の佃煮
*　大根おろし
*　肉味噌
*　ニラ卵そぼろ
*　若布

さ、今日も一日がんばりましょう♪

6/8 ヤングコーンとアスパラの豚肉くるくる

おなかすいた・・・・。

てことで、今日のお弁当。


*　ヤングコーンとアスパラの豚肉くるくる
*　GBSポテト
*　プチ焼きそば
*　エリンギとネギとウィンナーの串焼き


『　ヤングコーンとアスパラの豚肉くるくる　』




説明のしようがないくらい、そのまんまです（笑）

照り焼き風味♪



『　GBSポテト、エリンギとネギとウィンナーの串焼き　』




皆さんご存知、こうちゃんのレシピからGBSポテトです！


こうちゃんの簡単料理レシピ 　GBSポテト


これは絶対皮付きじゃががオススメ！

ご飯のオカズに、おつまみに、とっても簡単で美味しいです♪

ジャガイモは最近行ったレストランで売っていた、有機栽培ジャガイモを使用！

一袋100円でした♪♪

串焼きは冷蔵庫のものを焼いただけ。エリンギシャクシャクして美味しいですよね。



『　プチ焼きそば　』




この間作って冷凍しておいた焼きそば。

こういうのがちょっとあるととっても便利です。






茶色い･･･ま、まあいいや。

今日も雨ですが、一週間がんばりましょー♪

季節もの！ブランデーで梅酒

農家の娘さんに梅酒用の梅をもらったので早速梅酒作りをしました（＾▽＾）




白加賀という品種らしい。青々として、さわやか〜。


材料
　　*　梅　1kg
　　*　氷砂糖　500ｇ〜600ｇ
　　*　ホワイトリカー　1.8リットル


１：梅を軽く洗い、２〜４時間水につけておく。（金物のボールは使わないこと）
２：柔らかい布で水気を丁寧に取り、なり口のほし（枝の残ってるようなの）を
　竹串などで取る。
３：消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に入れ、ホワイトリカーをそそぐ


たったこれだけ。

調べてみると、水気をよーく取るのがコツらしい。

あと、傷のない梅を使うこと。

ホワイトリカーはなんのお酒でもいいそうだけど、３５度以上あるお酒を使わないと

いけないらしいです。で、私が使ったのがこちら。


サントリー　VO


ちゃんと３５度以上あります（笑）

ブランデーでつけた梅酒、とっても美味しいらしいです。

果実酒用ブランデーもあるそうだけど、せっかくなんで１０００円投資してみました♪

漬けてみると・・・・・




んー、良い色♪

通常の梅酒と違い、半年ほどおかなくてはならないらしいです。

クリスマスの頃が楽しみです♪♪

そしてさらに、家に泡盛があったのでそちらでも漬けてみましたよ。

こちらは度数が３０度。ちょっと低いからもったいないかな〜・・・と思いつつ、

泡盛が残り少なかったので実験！です。




一晩置いただけで梅の色が変わってる・・・・大丈夫かな、これ？（汗

さて。

青梅、まだまだ残っています。そこでもうひとつ作ったのが梅の蜂蜜漬け。

梅をただ蜂蜜につけるだけなんですけどね。

これのために、長年の憧れ、いちご印のWECK買っちゃいました♪


WECK


ほんのちょっとだけ漬けるつもりだったので、小さな瓶を。

こんな感じになりました。




・・・・・って、蓋がしまらないよorz

しょうがないので、ラップを輪ゴムで止めました（；ω；）

それにしても、まだまだ青梅余ってます。

どうしようかな、これ（＾ω＾；

梅シロップも作ってみたいけれど、いかんせん置き場所がもうない。

瓶もない・・・・・。誰か、良いレシピご存知の方教えてくださいな♪

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おまけ。

昨日シモツケソウという木の写真を一生懸命撮影していたときに、かわったものが。

こちら、通常の白花。




こちらはピンク。




ふと見つけたものがこちら。




バイカラー！？

シモツケソウのバイカラーなんてはじめてみました。しかも、ちょっとだけ。




写真右下のほうにいるの、わかります？

不思議・・・どうしてピンクになっちゃったんだろう？

源平シモツケソウと呼ぼうかな。

6/6 手羽先マヨポン焼きと海苔くるくる

　昨日は私が飲み会だったので、朝冷蔵庫を開けてから考えたお弁当。


*　手羽先マヨポン焼き
*　海苔くるくる卵焼き
*　お花ウィンナー
*　アスパラコーンバターソテー
*　ヤングコーン入り炒り豆腐


『　手羽先マヨポン焼き　』




こやつが曲者でした・・・・。

お弁当に入らない（；ω；）

しょうがないので、無理やり詰め込みましたよ。これは夕飯メニューでしたね（＾▽＾；


『　海苔くるくる玉子焼き、お花ウィンナー、アスパラコーンバターソテー　』




海苔くるくる玉子焼き、今日もまりさんの日記から♪


まりのお弁当日記　#6月3日


これがかわいい！いいこと教えてもらっちゃった♪

まりさんのレシピは使いやすくてかわいいのが沢山で助かります（＾▽＾）



『　ヤングコーン入り炒り豆腐　』




ヤングコーン、輪切りにするとちょっとだけお花みたいに見えますよ。

炒り豆腐に入れてみたのですが、シャキシャキして美味しいです♪






なんか汚い・・・（汗

さ、今週もお疲れさまでした♪



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おまけ。

うちで育てている、銅葉のオキザリス。

この子は動きがかわいい。合歓の木みたいに、暗くなるとパタンと葉を閉じて・・・・




お日様が当たるとぱーっと葉っぱを広げます。




お花も、日が当たらないと咲かないんですよ♪

ベランダでちょっとかわいそうだけど（汗

6/5 バジルとチーズのはさみヒレカツ

さて、今日のお弁当。


*　バジルとチーズのはさみヒレカツ
*　ナスグラタン
*　ヤングコーンとウィンナーとアスパラ焼き
*　プチ焼きそば


『　バジルとチーズのはさみヒレカツ　』




自家製バジルを使ったヒレカツです♪

くるくる巻きしようと思ったのだけど、お肉が小さめでできなかった（＾▽＾；

ヒヨコタレビン付♪



『　ナスグラタン、ヤングコーンとウィンナーとアスパラ焼き　』




ナスグラタン、またしてもまりさんのレシピから♪

まりのお弁当日記

まりさん、いつもいつもありがとう！・・・日付忘れちゃった（汗

旦那様がこういうナスの切り方苦手らしいけど、チーズで隠れてるから

食べてくれるかも！と思って作ってみました。

ヤングコーンは焼くのがお気に入りです♪



『　プチ焼きそば　』




私はよく焼きそばの麺を冷凍しておきます。

お箸で袋の上から十字に切って冷凍すると、プチ焼きそばを作るのに

便利ですよ。具を入れると、1/4袋で大体アルミカップ2個分です。






最近旦那様が胃もたれして（夜遅く夕飯の為）朝あまり食べられない

ので、旦那様の朝食改善プロジェクト発動中です。

ちょっとずつ、朝ご飯の種類と量を増やしていこうと思います。

今朝の朝ごはん


*　大根の味噌汁
*　焼き鯵ご飯のプチおにぎり（一口だった・・・）
*　冷奴（with ノンオイル胡麻ドレ）
*　麦茶


そういえば、朝ご飯を作るときに何故か一休さんの歌が頭を巡ってました。

♪どっきょっおは　たぁかく　はってっしっなっく

という歌詞の部分、昔は『度胸』だと思ってたけど、よく考えたら

『読経』だよねー？って話を旦那様にしたら、『読経じゃなくて、

お経だろ？』って言われました。

気になって調べたら『望み』だった・・・2人とも全然違うorz

チキンの照り焼き

　今日は旦那様のお弁当がお休みなので、チキンの照り焼きのレシピ

定番だから、おそらくだれもが知っていると思いますが備忘録代わりに。




　　　
材料：
　　　・鳥手羽元（鳥ならなんでもよい）　2個
　　　☆みりん　大２　
　　　☆醤油　　大１
　　　☆砂糖　　少々

１：（しなくてもいいけど）鶏肉を茹でる、もしくはレンジでチン
　（中まで火を通すため。今回は夕飯のシチューの下ごしらえと一緒に煮込みました）
２：フライパンに油を熱し、皮をパリッと焼き上げる
３：☆の材料を混ぜて、フライパンに入れる。照りが出るまで弱火でじっくり焼く



私は焼くのがあまりうまくなくて、中まで火が通らないことがあるので

煮たり、レンジでチンしておいたりします。

少しパサパサするんですよね。周りを焦がさず中まで火を通す方法があったら

教えてくださいな♪



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おまけ。

入梅して、アジサイの季節。

こちらは私の好きなアジサイのひとつ、カシワバアジサイ。




花が長持ちするんですよね。

アジサイはもともと半日陰の樹木なのですがこの子は日向でも大丈夫。

ただ、日が当たりすぎると葉の色が銅色になります。

あとは、『墨田の花火』とか『アジサイ・アナベル』とかも好き。

あ、でも一番はヤマアジサイかな。

6/3 くるくるサンドイッチと照り焼きチキン

　山梨もついに入梅。

お洗濯ものが乾きません・・・・（；ω；）

さて、今日のお弁当。


*　くるくるサンドイッチ
*　照り焼きチキン
*　ヤングコーンのベーコン巻き


『　くるくるサンドイッチ　』




こちらは一目ぼれ♪したまりさんのレシピより。


まりのお弁当　#5月29日


コツは、「前の晩にくるくるして、一晩置くこと」なんですって。

本当にほどけず、綺麗にできました♪

まりさん、ありがとう！

ちなみに味は「ポテトサラダ、コーンマヨネーズ、卵サラダ、ハンバーグ風（冷凍しておいた

ハンバーグをほぐしたもの」の4種類です（＾▽＾）

レタス巻き込めばもっと綺麗だったかなー。

『　照り焼きチキン　』




メインなのに姿が見えません（汗）

しょうがないので、私のお弁当のチキンをパシャリ。照り焼きチキン、

ベーシックなものですけどあとでおかずレシピに入れておきます。



『　ヤングコーンのベーコン巻き　』




農家の娘にいただいた取れたてヤングコーン。

今日はベーコン巻きにしてみました。

残りは何に使おうかな♪






さ、雨に負けずに今日も一日がんばりましょー！

6/2 白菜と豚肉とニンジンのオイスターソース炒め

6月、衣替え。

夏服を着たらすっごくきつくなっていてダイエットを決意したアオイヤミです。

さて、今日のお弁当。


*　白菜と豚肉とニンジンのオイスターソース炒め
*　ニラとシラスのくるくる玉子焼き
*　焼き餃子
*　ほうれん草とコーンの胡麻和え


『　白菜と豚肉とニンジンのオイスターソース炒め　』




昨日の鍋の残りを炒めました（笑）

白菜が甘くて美味しいんですよね♪

上にはちょっと胡麻を散らしましたよー。



『　ニラとシラスのくるくる玉子焼き、焼き餃子、ほうれん草とコーンの胡麻和え　』




くるくるじゃない玉子焼きを作っていたら失敗したので、くるくるに切り替え（笑）

ほうれん草とコーンの胡麻和えは、まりさんのレシピから。


まりのお弁当日記


ピーマンとコーンを和えていたんですよね。

ピーマンは旦那様が食べられないので、ほうれん草にチェンジ！

彩りばっちり！です♪






最近品数少ないかな・・・・。

明日はもうちょっと増やせるようにがんばります♪

あと、ダイエット・・・・orz