6/12 鯵の蒲焼＆レンコンのキンピラ

　窓を開けっぱなして昼寝したら喉が痛くなったアオイヤミです。

さて、今週もあと2日！


*　鯵の蒲焼
*　レンコンのキンピラ
*　焼肉
*　海苔と絹さや入り卵焼き


『　鯵の蒲焼、海苔と絹さや入り卵焼き　』




新鮮で美味しそうな鯵が100円で売っていたので、つい購入。

メインをお肉にするつもりだったのですが、今日は鯵の蒲焼♪

タレが美味しいんですよねー。



『　レンコンのキンピラゴボウ　』




レンコンとにんじんとゴボウのキンピラ。

今回は少量作りました（＾▽＾；



『　焼肉　』




今日の裏メイン（笑

父からまたちょっと良い肉（カイノミというらしい）をもらったので、いつものタレで

焼肉に♪♪

タマネギも一緒に。甘いんですよね、たまねぎ。






やっぱり茶色いな・・・・。

さ、雨ですけどがんばりましょー。


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おまけ。リクエストのぬまづ画像。寝起きで毛が乱れています（笑

おや？何か落ちているぞ・・・・




ハッ！おかしだーっ！！

5/29 アスパラ入りぷりぷりエビマヨ

　今日は雨ですね。涼しくなるのはいいんだけど、洗濯物が乾きません（＾ω＾；


*　アスパラ入りぷりぷりエビマヨ
*　油揚げとほうれん草の胡麻和え
*　チクワ鮭チーズ焼き
*　カレー味のポテトサラダ


『　アスパラ入りぷりぷりエビマヨ　』




BBQのあまりをもらってきたエビ♪

エビマヨにしてみました・・・が、エビが大きすぎてアスパラがまったく見えません（笑）

すごく赤い色になるんですね、エビって。



『　油揚げ入りほうれん草の胡麻和え、チクワ鮭チーズ焼き　』




隠れていますが、後ろにチクワがいます（笑）

焼いた鮭をチクワに詰めて、チーズを乗せてさらに焼いてあります。

・・・・・おつまみ？



『　カレー味のポテトサラダ　』




これも定番！カレーが残ったときは必ずやります。

簡単で美味しいですよ♪



さ、明日で今週も終わりです。

がんばりましょー♪

5/28 鮭のチャンチャン焼き

　今日は私は会社の行事でBBQなので、お弁当は旦那様のものだけです。

本当はお休みなのに・・・（；ω；）



*　鮭のチャンチャン焼き
*　チクワベーコンマヨチーズ焼き
*　芽ネギと地海苔入り卵焼き
*　油揚げと若布の煮浸し


『　鮭のチャンチャン焼き、チクワベーコンマヨチーズ焼き、油揚げと若布の煮浸し　』




鮭はハラスの部分。

キャベツ・コーン・にんじんと一緒にいためて、味噌バターで味付け。

気分は北海道（笑

チクワにベーコンとマヨと芽ネギとチーズをちょっとのせてオーブンで焼きました。

芽ネギって美味しいですよね♪

でも、焦げたのは内緒です・・・・



『　芽ネギと地海苔入り卵焼き　』



今日はくるくるじゃなくて卵焼きです♪

地海苔ってなんにでも使えて便利！だったんですね。






今日は会社の釣りキチと共謀して、BBQを抜け出し湖で釣りをする予定（笑

楽しみだな♪

5/21 鮭とアスパラとコーンのバター焼き

今日はとってもいいお天気！まさに洗濯日和です。

ちょっと溜め込んじゃったので、洗濯機がフル稼働中・・・・。



*　鮭とアスパラとコーンのバター焼き
*　くるくる卵焼き
*　お花ウィンナー
*　ほうれん草とにんじんの胡麻和え
*　もやし入り豚キムチ


『　鮭とアスパラとコーンのバター焼き　』




鮭とアスパラとコーンをホイルでくるんでバターをのせ、オーブンで焼きました。

塩鮭だったから特に味付けしなかったけど、醤油ひとたらししても美味しいかもしれませんね。

そうそう、今日はレタスがなかったんですけどこんなに見た目が変わると思いませんでした。

アルミの銀色が妙に目立つ・・・恐るべし、レタスの威力（笑）



『　くるくる卵焼き、ほうれん草とにんじんの胡麻和え　』




卵焼き、今日は具なしです。片面をちょっと長く焼いたのでくるくる渦巻きが目立って

ちょっとかわいらしくなりました♪



『　もやし入り豚キムチ、お花ウィンナー　』




本当はチーズを入れようと思ったのですが、カロリーを考えて断念。

旦那様が月曜日・火曜日と続けて飲み会だったため、ちょっとだけでもローカロリーに

しておかないと（汗






うーん、やっぱりレタス必要ですね。

さ、今日も一日がんばりましょう！


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おまけの画像。

5月15日時点でこれ↓だったバラの新芽が




今朝はこうなってました。成長が早すぎです（＾▽＾；

5/15 揚げない油揚げコロッケと若布入り玉子焼き

さ、今週もあと2日。

今日のお弁当はこちら！


*　揚げない油揚げコロッケ
*　若布入り玉子焼き
*　鮭ときのことネギの味噌マヨ焼き
*　はんぺん焼き
*　しめじのベーコン巻き



『　揚げない油揚げコロッケ、はんぺん焼き、
　　　　　　　　　　　　　　　　若布入り玉子焼き、しめじのベーコン巻き　』




以前レシピ書いたかな？

今日はジャガをレンジでチンしてマッシュしたものに、昨日の夕飯の

肉味噌うどんの肉味噌を混ぜ、油揚げに入れてオーブンで焼きました。パリッパリ♪

はんぺんは型を抜いて、ごま油で軽く焼き、醤油で味付け♪

ところで、昨日父から、灰干し若布が送られてきました。

この灰干し若布、水が真っ黒になるのが難点ですが、シャキシャキして

とっても美味しいんです！


灰干し若布


でも父よ、いくらなんでも一箱（5袋）は多いよ。

何年分・・・？物置に入らない（汗）

これから若布料理が増えそうです。誰かいい料理あったら教えてください♪

今日はまりさんのお弁当に入っていた若布入り玉子焼きに。


まりのお弁当日記　#5月12日


ちょ、ちょっと形崩れちゃった・・・（＾ω＾；

アスパラベーコン巻きにしようかと思ったのですが、珍しくしめじが

あったのでベーコン巻きに。



『　鮭ときのことネギの味噌マヨ焼き　』


妙に旦那様が気に入っていたので、今度はしめじで作りました。

ご飯が進みます♪

写真撮り忘れちゃったので、全体写真でご確認くださいませ。




さ、今日もがんばりましょー！


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おまけ。

バラ、とっても綺麗に咲いています。






本を読んだら、「5月はベーサルシュートという将来樹形にかかわる太い

幹がでる時期」とあったので株元を見ると・・・いるいる！

ちっちゃな新芽が出てました♪




早く大きくなって沢山バラをつけてね！