7/15 ダブル焼きそば

我が家の旦那様には時々変なお願いをされることがあります。

この間から良く口にしていたのが

「一度上下が焼きそばのお弁当が食べたい」

でした（笑


そんなわけで、今日はダブル焼きそばです！

健康には良くなさそうだけど・・・・たまにはいいよね？



*　明太子塩焼きそば
*　ひき肉とウィンナーのソース焼きそば



『　明太子塩焼きそば　』






『　ひき肉とウィンナーのソース焼きそば　』









ならんでいると異様な光景（笑



明日、明後日は旦那様のお弁当がないそうです。

食日記があったらアップしますね。

さ、今日も一日がんばりましょー♪

7/14 絹豆腐ハンバーグ

今日は時間がなかったので、写真無しです（＾ω＾；

とりあえずメニューの説明だけ載せておきます。


*　絹豆腐ハンバーグ
*　豚肉のチクワ巻き焼き
*　コーンとブロッコリーと舞茸の炒め物
*　ニンジン入り玉子焼き
*　舞茸と鶏スープの炊き込みご飯（冷凍）



このあいだ、ブロ友のそーにゃさんのところで素晴らしい朝食を見ました！

Hearty dish of sonya〜そーにゃの素弁〜

これぞ『KING of 日本人の朝食』ですね。
器使いも素敵です。

とりあえず目標として印刷して壁に貼っておきます（マジ）。
朝は3品からはじめよーっと。

さ、今週もがんばりましょう♪

揚げないサーモンコロッケと揚げ高野豆腐

今日は山梨は暑い！

梅雨だけれど、温度は真夏です・・・・・。

さて、今週最後のお弁当。


*　揚げないサーモンコロッケ
*　揚げ高野豆腐
*　味付け玉子
*　キンピラ入り玉子焼き
*　マカロニハッシュドビーフ


『　揚げないサーモンコロッケ　』




定番です。

材料：（2個分）
　　塩鮭　　　　　半身
　　ジャガイモ　　中一個
　　油揚げ　　　　1枚
　　コーン　　　　好きなだけ

１：塩鮭を焼きます。同時に、ジャガイモを剥いてレンジでチン！
２：マッシュポテトをつくり、塩鮭とコーンを混ぜます。
３：油揚げを半分に切り、表裏を返して２をつめます。
　　あとはオーブンでパリッと焼き上げるだけ♪

味付けは塩鮭の味で十分！

薄いときは塩＋胡椒で調整してください。

バターを入れても美味しいかも。



『　マカロニハッシュドビーフ　』




昨日作ったハッシュドビーフをマカロニと合えました。

チーズにパセリをかけてレンチでチン！

チーズの形がおかしいのは、一度お弁当の蓋を閉じたからです（＾ω＾；


『　味付け玉子、揚げ高野豆腐、キンピラ入り玉子焼き　』




揚げ高野豆腐は戻した高野豆腐に片栗粉をつけ、大目の油で焼いた（揚げた？）もの。

みりん＋醤油で味付けしました。意外と美味しいんですよ。






さー、今週もお疲れさまでした。

来週もがんばりましょう♪

5/7 ホタテとアスパラの味噌マヨ焼き

さ、今日からお弁当再開です。

寝ずに考えた（嘘）今日のお弁当はこちら♪


*　蟹と舞茸の炒飯
*　ホタテとアスパラの味噌マヨ焼き
*　フライドチキンの甘酢ネギソース
*　キンピラゴボウ
*　サヤエンドウ入り卵焼き
*　黄な粉パンの耳



『　ホタテとアスパラの味噌マヨ焼き　』





材料
　　ホタテ　2個
　　アスパラ　半分
　　みそ、みりん、マヨ　適宜

１：味噌、みりん、マヨをとろりとするくらいに混ぜる

２：１にホタテとアスパラに混ぜ、オーブンで焼く


ふと朝思いついた手抜き料理です。レシピと言えないほど簡単ですね。

不思議に持ったこと。ホタテのパッケージに『蒸しホタテ（加熱用）』って書いて

あったのだけど、蒸しホタテなのに加熱しなきゃいけないものなのかなあ？



『　フライドチキンの甘酢ネギソース　』




お惣菜のフライドチキンが残ってたので、甘酢あんかけにしてみようと思ったら

片栗粉がない・・・orz

あわててネギソースに変更しました♪



『　サヤエンドウ入り卵焼き、キンピラゴボウ　』




定番メニューですね。今日はそのままのキンピラゴボウ♪

まだ冷凍庫にキンピラゴボウが・・・（汗）



『　黄な粉パンの耳　』




今朝のご飯はホットサンド。あまったパンの耳をバターで焼いて黄な粉をまぶしました。

（タッパーに黄な粉と砂糖とパンの耳をいれてふたをしてシャカシャカふると楽ですよ）

写真は私の分のおやつです♪






さ、今週もあと3日、がんばりましょー！


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ジフィーポットから芽を出すバジル。

そろそろ植え替えてあげなきゃなあと思いつつ、変な位置から芽を出した子が

かわいいので悩んでます。