チキンの照り焼き

　今日は旦那様のお弁当がお休みなので、チキンの照り焼きのレシピ

定番だから、おそらくだれもが知っていると思いますが備忘録代わりに。




　　　
材料：
　　　・鳥手羽元（鳥ならなんでもよい）　2個
　　　☆みりん　大２　
　　　☆醤油　　大１
　　　☆砂糖　　少々

１：（しなくてもいいけど）鶏肉を茹でる、もしくはレンジでチン
　（中まで火を通すため。今回は夕飯のシチューの下ごしらえと一緒に煮込みました）
２：フライパンに油を熱し、皮をパリッと焼き上げる
３：☆の材料を混ぜて、フライパンに入れる。照りが出るまで弱火でじっくり焼く



私は焼くのがあまりうまくなくて、中まで火が通らないことがあるので

煮たり、レンジでチンしておいたりします。

少しパサパサするんですよね。周りを焦がさず中まで火を通す方法があったら

教えてくださいな♪



＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

おまけ。

入梅して、アジサイの季節。

こちらは私の好きなアジサイのひとつ、カシワバアジサイ。




花が長持ちするんですよね。

アジサイはもともと半日陰の樹木なのですがこの子は日向でも大丈夫。

ただ、日が当たりすぎると葉の色が銅色になります。

あとは、『墨田の花火』とか『アジサイ・アナベル』とかも好き。

あ、でも一番はヤマアジサイかな。