旦那様のお弁当

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　お久しぶりです、アオイヤミです。
ブランクというには長すぎるほどの期間をあけてしまいましたが、
なんとか元気に生きています。

実は妊娠生活が4ヶ月目に入りました。
だらけにだらけた食生活を送っていましたが、
いい加減こんなだらけた食生活は良くない！と一念発起して、
自分を戒めるためにちょくちょくブログを書こうかと思います。

さて、昨日の夕飯のレシピは、こちらのサイトから。
http://www.1101.com/life_iijima/index.html

「温めて食べてね」の豚汁をチョイス。
映画『かもめ食堂』のフードコーディネーターさんのレシピだそう。
これに鮭のホイル焼き、炊きたて御飯で栄養満点の夕飯です♪
・・・・豚汁で力尽きたよ・・・・・・・・。



具沢山で、出来上がりはまずまず。
うどんを茹でて豚汁うどんにしました。
ネギの青い部分を薬味に、あとは一味でいただきます。
うーん、大根とか人参って美味しいねー。
2品減ったとはいえ、美味しい夕飯でした。


　今日は最近一品丼料理が多いお弁当も、ちょっと頑張って作ってみましたよ。
いつも通り、朝の6時からお弁当作り。
まあ、同じ一品料理なんだけど（笑）

先ほどのサイトから、今度は「おとうさんの、ナポリタン」をチョイス。
にんにくは抜きで、旦那様が食べられないピーマンは抜いて変わりに
ズッキーニを、ソーセージの代わりに冷蔵庫にあったベーコンを使いました。

野菜もたっぷりです。


出来上がり。 きちんとナポリタンになっています。


汁気たっぷり！マッシュルームは欠かせませんよね。


レシピ通りだとちょっと酸味が強いので、みりんをすこーし入れました。
昔ながらのナポリタンだね。お昼が楽しみです♪

　おはようございます、アオイヤミです。
たまに急に飲みたくなるのが梅昆布茶。日本人の心です（笑

先日、ためしに緑茶に昆布を入れて飲んでみたのですがイマイチだったため
本腰を入れて昆布茶作りを試してみましたよ♪

『自家製☆梅昆布茶』
材料：
　　　・昆布（出汁用）
　　　・お好みの塩
　　　・お好みの梅干し
　　　・醤油

　　
１：昆布をミルサーで砕きます



使用したのは出汁用の日高昆布。日高昆布といっても高いものではありません。
７００円くらいだったかな。５ｃｍくらいに切ってミルサーにかけました。



最初の写真の量で、出来上がりの粉末はこれだけです。（プリンの瓶使用）

２：湯のみに昆布粉末ティースプーン１杯弱、
　　　　　　　　　　　　　　　塩ひとつまみ、梅干を入れます。



昆布は沢山入れなくても十分味が出ます。塩はお好みで増減させてください。
最初は少なめで試したほうがいいかも。
昆布粉末を飲みたくない方は、お茶パックに入れた方がいいかもしれません。

３：お湯を注いで、隠し味に醤油をひとたらし。

お湯を注ぐと、最初はにごります。ティースプーンでかき混ぜて、醤油をひとたらし。
梅もつぶしたほうがいいですね。



そのうち段々下に昆布が沈んで・・・・



透き通った昆布茶の出来上がり♪
昆布粉末も美味しいですが、今度はお茶パックに入れてやってみようと思います。
昆布粉末さえできれば市販品より安くてお手軽なので試してみてくださいね！

　こんにちは、アオイヤミです。
先日購入したシーガルのお弁当箱、姉と「レンジが使えないこと」に
関して論争になりました。
最終的に「冷たいお弁当でも美味しい！」と私は主張を譲らなかったのですが
もちろん温かいほうが美味しいお弁当もあるわけで、今日は私のお弁当箱です。
レンジ使用可。



以前旦那様に「オムライスが食べたい！」と言われたのでふわふわ卵の
オムライスを作ったことがありました。それを見たときの旦那様のショボーンが
忘れられません（笑）どうやら、ベーシックなオムライスが食べたかったようで。
今朝ふと思い出したので、今日はオムライス弁当！
（まわりは蓮根・人参・昆布のキンピラです（笑））

ケチャップライスの具はタマネギとウィンナーとしいたけ。
卵に牛乳と水溶き片栗粉を混ぜて薄焼き卵を作り、ケチャップライスをくるみます・・・
と、ケチャップライスを乗せる前にとろけるチーズを薄焼き卵に乗せました！
これでチンしたとき、チーズがとろーりするはず♪
のりのりパンチで顔をつけて、出来上がり！




うーん、癒されます（＾▽＾）


オムライスと言えば思い出すのが高校時代。
高校の前にあった食堂では日本一のジャンボオムライスを出していました。
それを食べるのがブームになって、土曜ともなれば女子高生で一杯！
（女子高だったんで)
大体３、４人でひとつということが多いのですが、
ひとりひとつに挑戦するツワモノもいました（笑
完食を目の前で見たのはひとりだけです。そのオムライスのサイズは・・・

http://homepage2.nifty.com/xchun/PICT10015_1.JPG

これ、平面でよくわからないですが高さも結構あります。

http://foodpia.geocities.jp/syuka_hasui_2007/P1080476.jpg

巨大なケーキを切ったような断面にケチャップライスがびっちり！
申し訳程度にラーメンスープのような若布スープがついてきます。
味はなつかし〜ぃ感じのオムライス。
福島に行く方は是非探して試してみてくださいね。

　こんにちは、アオイヤミです。
のんびり過ぎて読者がいなくなりそうな更新頻度です。

さて、やっと念願のステンレスお弁当箱を購入しました♪


重いし、レンジは駄目だし、と小憎らしいやつですが
可愛らしさは抜群！
毎日のお弁当作りが楽しくなりそうです。

それでは本日のお弁当。

・牛肉のネギ巻きオイスターソース焼き
・ウィンナー
・鰤の塩焼きレモン添え
・カレー風味のレンコン焼き
・ホウレンソウ入り玉子焼き
・花豆

このお弁当箱の誤算は、意外と容量があること。
今までの量のおかずだったんで、ちょっとスカスカしちゃいました（＾ω＾；




ホウレンソウは、フェリシモの乾燥ホウレンソウです。
竹篭を購入したとき、送料無料の３０００円まであとちょっとだったので
追加で購入してみました。

気兼ねなく使えていいですね♪
栄養はとれてるのかな？

レンコンのカレー焼きは、レンコンを醤油で下味をつけ、カレー粉と塩（少々）を
混ぜてまぶし、片栗粉をさらにまぶしてオリーブオイルで焼いたものです。
これが美味しい！オススメです♪

さー、今日の夕飯はモツ鍋に挑戦だー。

　こんばんは、アオイヤミです。
今日の山梨は雪。今年初雪でした。

　さて。
蒸し器を使いたくてレシピを検索していたところこんなレシピを見つけました。

○蒸しパン

スベスベの肌（笑）にひかれて、さっそく蒸しパン作りに挑戦！
材料も中身もとってもシンプルです。

a)
・薄力粉　１００ｇ
・砂糖　　８０ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ１
※お好みでココア・抹茶・レーズンなど

b)
・サラダ油　大１
・卵　１個
・牛乳　７０ｃｃ

１：aを混ぜる。蒸し器を火にかける
２：bをaに混ぜる
３：カップに７分目から８分目くらまで入れ、強火で１３分蒸す

以上！（笑）
吃驚するほど簡単でした。

ビフォー


アフター


膨らみ具合が可愛らしい♪
肝心のお味は・・・ほっこりと素朴で美味しい！
これだけ簡単だと、思い立ったらすぐ作れそうです。
明日の朝御飯は蒸しパンで決まりですね♪